夏季吃火鍋注意事項
一般人認為,要到冬天寒冷的時候,才是吃火鍋的時節,一邊暖和身子,一邊看着熱氣騰騰的蒸汽往上冒。
其實夏天吃火鍋也是十分不錯的選擇。夏季氣候潮濕悶熱,體內積累的汗液無法排出,吃火鍋可以以熱制熱,排出體內的`汗,使人感到神清氣爽。吃火鍋還有哪些好處呢?既想大快朵頤又要吃得健康,需要特別注意哪些呢?
吃貨為啥喜歡夏天吃火鍋
1、幸福感爆棚
對於吃貨而言,夏天這麼炎熱的季節還能吃火鍋,無疑是一件十分幸福和開心的事情,如果吃到很久沒有吃到,又喜歡的菜,簡直是分分鐘幸福到哭。
2、開胃生津
夏天悶熱的環境下,人體體內水份減少,心情煩悶,很容易沒有胃口,而吃火鍋時,看着這麼多豐富的食材,聞着誘人的底料香氣,最後夾一口肉蘸着調料放進嘴裏。食慾瞬間滿格!
3、營養豐富
夏季有的家裏做飯也熱,不願意做很多的菜,大多是青菜和粥,這樣的話其實對於營養來説是不夠的,吃火鍋時,菜品十分豐富,可以補充人體的各種需要的營養素,關鍵還好吃。
4、促進交流
吃火鍋時總是要約上好友嘛,可能是一個好友,也可以是一羣同事、同學,總之大家坐在一起開開心心的吃着火鍋,一起聊天和説笑。既飽了口福,還增進了關係和交流,一舉兩得。
夏季吃火鍋注意4點
1、首選酸湯或清湯
在炎熱的夏天,酸湯能開胃清火,去膩除燥,消暑健體。
此外,夏季出汗多,易損失水分,酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。除了酸湯,清湯也是不錯的選擇。
2、素菜佔70%,點盤豆腐
在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能夠禦寒保暖,但在夏天吃這類食物卻很容易導致上火,天熱可以多點魚肉等低脂肪食物。
夏天吃火鍋一定要少葷多素,蔬菜最好能佔到70%以上。
此外,還可以在火鍋中加些豆腐,有一定的清熱瀉火作用。
3、吃香油蒜泥調料
夏季細菌易繁殖傳播,很容易導致腹瀉。
所以,一定要在蘸料裏放點薑末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。
此外,最好能將麻醬換成香油,這樣可減少熱量攝入。
4、少喝冰鎮飲料或啤酒
吃着熱氣騰騰的火鍋,再點上一杯冰鎮啤酒或飲料,是一件很爽的事。
但這無形中會傷害你的身體,冰鎮飲料容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞,出現腸胃不適等消化系統疾病。
而啤酒中嘌呤含量較高,配合肉類海鮮一起吃,易引發痛風。
吃火鍋時最好的飲料是常温的白開水和茶水。若選冰鎮飲料,吃熱菜和喝冷飲之間,最好間隔3分鐘以上,喝的時候也
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