夏天喝紅茶還是綠茶比較好

在日常生活中，紅茶和綠茶是很受歡迎的兩種茶飲，那麼你知道夏天喝紅茶還是綠茶好呢?今天小編就給大家介紹夏天喝紅茶還是綠茶好，希望對大家有幫助!

　　夏天喝紅茶還是綠茶好

夏天一般喝綠茶。

綠茶有清熱解暑的功效，還能提神醒腦，適合夏天飲用。紅茶性温，具有暖胃養胃功效，適合秋冬季節飲用。但這並不是説夏天不能喝紅茶，喜好紅茶口感和脾胃虛寒的人，可以喝紅茶。

　　紅茶和綠茶的區別

製作工藝不同

綠茶：綠茶未經過發酵，製作綠茶就是將鮮嫩茶葉放入200℃左右的鐵鍋中，迅速翻炒，直到水分蒸發。

紅茶：紅茶是經過了發酵的'茶，紅茶的製作首先要將茶葉揉碎，擠出汁液，然後經過一定時間的存放發酵後，在放在高温下烘烤。

顏色不同

綠茶：綠茶在翻炒過程中葉綠素不易被破壞，茶葉是綠色的。

紅茶：紅茶的茶葉在發酵過程中葉綠素被破壞，茶葉中的鞣酸發生氧化反應，形成一種紅色氧化物，所以紅茶一般呈紅褐色。

口感不同

綠茶：綠茶有“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點點，滋味清新鮮醇，清爽宜人，口感比紅茶更澀一些，性涼，適合夏季飲用。

紅茶：紅茶茶湯湯色紅豔，滋味醇厚，味道鮮爽，性温，可以在冬季飲用，有暖胃的功效。

營養成分不同

綠茶：綠茶中較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素的損失也較少，研究表明，綠茶中保留的天然成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶：紅茶在加工過程中由於發生了氧化反應，其鮮葉的化學成分變化大，茶多酚減少90%以上，但是產生了茶黃素，茶紅素等新成分，香氣濃與鮮葉，有助消化，增進食慾，利尿消腫的效果。

藥用價值不同

綠茶：綠茶味苦、甘、性涼，入心、肺、胃經，可興奮大腦，下氣消食，醒酒去痰，祛風解表，益氣堅齒。有治頭痛、目昏、多睡、心煩口喝、食積痰滯，瘧疾、痢疾、醉酒症狀的功效。

紅茶：紅茶味苦甘、性温，入心、腎、胃經;提神明目，下氣消食，去痰止痢，利尿消酒，祛風解表。可治精神疲乏、消化不良、痢疾腹脹、飲酒過多、，風寒感冒等症。

功效不同

喝紅茶和綠茶都有提神醒腦、利尿解乏、殺菌消炎、抗衰老的功效。但紅茶經過發酵工藝，味甘性温，具有暖胃養胃的功效，而綠茶喝多則會傷胃。且綠茶最大程度地保留了鮮葉中的茶多酚、咖啡鹼成分，其抗衰老、防癌、抗癌的功效更好。

代表茶葉不同

綠茶：碧螺春，峨眉山茶，西湖龍井，廬山雲霧，鬆峯綠茶黃山毛峯等都是綠茶。

紅茶：紅茶以祁門紅茶最為著名，滇紅，霍紅，英紅，寧紅等。

　　茶葉的種類

1、綠茶：分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等為綠茶中的優質茶類。

炒青綠茶包括珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等茶品。烘青綠茶包括川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青、毛峯、太平猴魁、華頂雲霧等茶品。曬青綠茶包括川青、滇青、陝青等茶品。蒸青綠茶包括煎茶、玉露等茶品。

2、紅茶：分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。其中正山小種、金駿眉、祁門紅茶、雲南滇紅、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川紅工夫等茶品味紅茶中的優質茶類。

小種紅茶包括正山小種、外山小種等茶品。工夫紅茶包括滇紅、閩紅、湖紅、川紅、越紅、湘紅、粵紅等茶品。紅碎茶包括葉茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。

3、白茶：分為芽茶、葉茶。白茶中的茶品有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等。

其中芽茶包括白毫銀針等茶品。葉茶包括白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等茶品。

4、烏龍茶：又稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優質茶類。

閩北烏龍包括大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等茶品。閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等茶品。廣東烏龍鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等茶品。台灣烏龍包括凍頂烏龍，包種等茶品。

5、黃茶：包括黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、溈山白毛、平陽黃湯等為黃茶中的優質茶類。

黃芽茶包括君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等茶品。黃小茶包括北港毛尖、溈山白毛尖、遠安鹿苑、皖西黃小茶、平陽黃湯等茶品。黃大茶包括皖西黃大茶、廣東大葉青、貴州海馬宮茶等茶品。

6、黑茶：包括湖南黑茶、四川黑茶、雲南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川邊茶等茶品為黑茶中的優質茶品。

湖南黑茶包括安化黑茶等茶品。四川黑茶包括四川邊茶等茶品。雲南黑茶包括普洱茶等茶品。湖北黑茶包括湖北老青茶等茶品。