安化黑茶的文化

千百年前，西北地區的少數民族牧民，餵馬的殺馬、餵羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪過剩，高血脂、高膽固醇，許多人年輕輕的就不明不白地死去。為此由學習啦小編為大家分享安化黑茶的文化，歡迎參閲。

　　安化黑茶的動人傳説

相傳，西漢張騫開通西域後，班超帶領商隊出使西域。有一日，路遇暴雨，班超商隊所載茶葉被淋濕。班超怕誤了出使日期，讓茶商只吹乾了茶葉表面的水分就繼續前行了。

不久進入河西走廊，車隊在烈日炎炎的戈壁灘上行走，經過一個多月的'跋涉，忽遇兩個牧民捂着肚子在地上滾來滾去，額頭上汗珠如雨。圍觀者介紹，牧民們終年肉食，不消化，容易造成肚子鼓脹，每年不少牧民死於此症。隨行的醫生想到茶葉能促進消化，就將茶葉取來。打開簍子一看，茶葉上長出了密密麻麻的黃色斑點。救人要緊，班超抓了兩把發黴的茶葉放到鍋裏熬了一陣，給患病的牧民每人灌了一大碗。

患者喝下後，肚子裏脹鼓的硬塊漸漸消失。兩人向班超磕頭致謝，問是什麼靈丹妙藥使他們起死回生。

“此乃楚地運來的茶葉。”班超答曰。

當地部落首領得知後，重金買下了那批茶葉。楚地茶葉能治病的消息從此傳開。楚地的茶，正是來自湖南安化的茯茶，安化黑茶中的一個品種。這就是美名天下的茯茶的由來。

歷史上的安化，是茶葉的天下，八大茶葉專業鎮，三百家茶行，十萬茶工，條條古道載茶馬。千百年來，黑茶的消食去膩功能譽滿邊關。邊疆牧民“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”。

　　茶葉養生的祕密

受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影響，“茶道”一詞從使用以來，歷代茶人都沒有給他下過一個準確的定義。直到近年對茶道見仁見智的解釋才熱鬧起來。

吳覺農先生認為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養性的手段。”

莊晚芳先生認為：茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋説：“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。”

陳香白先生認為：中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學説、茶道引導七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養以實現全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為：“七藝一心”。

周作人先生則説得比較隨意，他對茶道的理解為：“茶道的意思，用平凡的話來説，可以稱作為忙裏偷閒，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。”