生豬養殖承諾書

為了確保本企業生豬產品質量安全，保障人民羣眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衞生、放心的肉類食品消費環境，我們作為生豬定點屠宰加工企業鄭重承諾：

一、守法經營。我們將嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規的要求。嚴格按照標準組織生產，按照標準進行檢驗，確保豬肉產品質量安全。

二、誠實守信。作為當地人民政府許可批准的生豬定點屠宰企業，我們將恪守職業道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立生豬進廠驗收制度和台帳管理制度，建立肉食品質量安全可追溯體制。

四、嚴格收購。生豬收購嚴格執行索證索票制度，每頭生豬進場時必須帶有免疫耳標、動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區證明。堅決不收購無檢疫證明或臨牀表現不健康的生豬，不屠宰加工注水豬、病害豬和含“瘦肉精”等違禁藥物的生豬。

五、嚴格檢驗。宰前、宰後實行嚴格的檢疫檢驗制度，保

證做到按規定實施“瘦肉精”批批檢，發現陽性的立即報告監管部門，做到檢驗記錄完整，經檢驗合格的生豬產品加 蓋檢疫合格章和肉食品品質檢驗合格章，隨貨通行附有產品檢疫合格證明、肉食品品質檢驗合格證明和車輛消毒證明。

六、確保安全。嚴格執行無害化處理制度，對宰前發現的疑似病豬進行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發現的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》的規定進行無害化處理，保證病害產品無害化處理率100﹪。出場產品若出現質量問題，本企業無條件接受監管部門依法處理，直至追究刑事責任。

本企業誠懇接受相關部門及廣大消費者的監督，歡迎社會各界人士對本企業提出批評意見。

監督電話： 聯 系 人：

承諾企業（蓋章）：

單位負責人：

二○一二年三月十六日

養殖場(户)動物衞生質量安全承諾書

***畜牧局：

按照《動物防疫法》、《畜牧法》、《農產品質量安全法》等法律法規的有關要求，為落實防疫滅病、畜禽投入品的.使用管理及記錄、引種申報及報檢，發病畜禽死亡的處理等工作責任制，特向貴局做如下承諾：

1、接受各級畜牧獸醫部門、動物衞生監督執法部門和社會各界的監督；積極參加業務培訓，接受職能部門技術指導，搞好本場的科學養殖工作；

2、自覺根據《動物防疫法》所規定的防疫各項硬件規定，建好各種防疫設施，配備隔離圈，焚燬灶、化糞池、消毒池、噴霧器等設備；

3、按《動物防疫法》規定，本場莊重承諾為動物防疫的責任主體和實施主體；

4、建立和規範各項防疫制度並上牆公示；

5、執行外引種畜禽申報審批制度，未獲批准不得擅自引入；

6、引入動物後和出欄動物前向動物衞生執法部門報檢；

7、有完善的獸藥、飼料等各種投入品購進使用台帳、並記錄詳實，同時嚴格執行休藥期制度（出欄前20天停藥）；

8、有獸醫技術人員及獸醫工作室，配備疫苗冷藏設施，並負責本場內疾病治療、疫情觀察、疫苗注射、標識佩戴、免疫檔案登記，保證免疫密度和質量達標；

9、必須接受和配合動物衞生監督執法部門和動物疾控部門對病死畜禽進行解剖診斷，以及對已免疫注射的畜禽抽血進行抗體監測及疫情的分析；

10、場內動物發生死亡時，立即向動物衞生監督部門或動物疫控中心報告，做到不銷售、不轉移、不屠宰、不食用的“四不”規定和堅決進行無害化處理等相關防控工作；

若違反上述承諾，我自願接受動物衞生監督機構的相應處罰。若因自己生產有毒有害畜禽產品給消費者造成損失、或因免疫工作不到位，或因免疫失敗造成疫情傳播流行致使畜禽大批死亡，自己願意承擔民事和刑事責任。

承諾單位：（蓋章）

法人代表：（簽字）

年 月 日