淺析如何提高有機化學教學質量

摘要：有機化學是工科院校非常重要的一門公共基礎課，教師應從教學方式、手段、考核方法幾方面進行改革，結合專業特點，引入與專業結合的案例教學，使枯燥乏味的有機化學反應和機理教學內容變得生動形象，引人入勝，從而提高有機化學教學質量。

關鍵詞：有機化學；教學方法；教學改革

作者簡介：譚麗泉（1978-），女（漢族），廣東茂名人，碩士，副教授，研究方向：化學教學與應用化學研究。

有機化學課程是工科院校化工化學、油儲材料、生物工程、工業分析等專業必修的重要基礎課之一，而且有機化學與諸如生物學和醫學、農業等學科的交叉滲透逐漸增多，是許多新生領域的研究基礎。因此，有機化學課程的學習，可使學生掌握有機化學領域的基本理論、基本知識和操作技能等，把握瞭解有機化學發展的前沿與動態，為後續如《化工原理》、《精細化工合成》等課程的學習打下堅實的基礎。工科院校的有機化學授課時數相對偏少，而有機化學的教學內容豐富，反應方程式眾多，反應類型複雜，理論性強，學生普遍感到對相關知識難理解，難掌握，更難運用，導致學生對有機化學的學習缺乏信心和興趣。因此，在有限的學時裏要使學生熟練地掌握全部的有機化學知識是一件相當難的事情。

一、有機化學教學現狀

有機化學課堂教學存在許多問題，例如因為學時有限，很多教師為了完成教學任務而常常對學生採取“灌輸式”的教學形式，採用的教學方法較為死板枯燥，課堂氣氛沉悶沒有生機，再加上教學的內容千篇一律，機械被動，使學生有種“被牽着鼻子走”的感覺，大大消磨了學生的學習熱情；另外存在多媒體教學手段濫用的現象，多媒體教學雖大幅度提升了課堂教學的容量，但這也使很多教師在課堂上變成了單純的“播放課件”的局面，嚴重地影響了師生間的溝通；更有甚者一個教學課件用了幾年內容也沒有更改過，所謂的多媒體僅僅是單純的文字複製，最終造成學生懶於思考及探索，學習熱情不高的狀況，而這又會影響到教師的教學熱情，形成了惡性循環。那麼如何才能在規定的時間內以更有效的教學方式完成教學任務，激發學生學習的自信心和興趣感呢？這是我們廣大教師需要思考的一個問題。

二、提高有機化學教學質量的措施

根據某高校對工科院校在校學生和部分有實際工作經驗的畢業生“關於有機化學教學效果”的調查結果顯示：41.1%的學生認為影響教學效果的主要因素在於教師的教學方式，20%的學生認為主要因素是課堂氛圍，38.9%的學生認為化學反應繁且多，理論知識較枯燥難懂。筆者認為，要想有效地提高有機化學課堂教學的教學效果，教師必須從教學內容、教學方式和教學方法上進行必要的改革。

（一）選擇適合學生的教學方法，提高學生學習興趣

教無定法，貴在得法。要選擇合適的教學方法，提高授課效果，學生的學習過程不是被動接受，而是積極的認識和發展過程，應避免灌輸式授課的機械式學習，如果每堂課都採用同一種教學方法，課堂氣氛就會死氣沉沉，學生學習興趣不明顯，積極性也就不高。課堂教學一方面要繼承和借鑑傳統教學的經驗和長處，使其不斷髮揚光大；另一方面也要根據教學內容等選用合適的教學方法，如在以教師講授為主的教學過程當中，可以採用質疑答疑法、對比論證法、邊講邊實驗法等啟發式教學方法；在以研究探討為主的師生互動的教學過程中，採用以學生為主體的探究式、開放式、研究式等教學方法，等等。

（二）合理規劃教學內容，突出重難點（精選練習題、板書提示）

面對有機化學裏繁多的教學內容，教師必須深入專研教學大綱，對教學內容進行合理的安排，突出重難點，進而合理選擇和靈活應用各種行之有效的方式方法去突出重點和突破難點，這是有效完成教學任務和保證教學質量的關鍵問題。如果教學的重點和難點確定不當，課堂上反而是“面面俱全，主次不分”，就會“揀了芝麻丟了西瓜”。不但談不上確保課堂的教學效果和質量，而且還會影響整個章節甚至整門學科或課程的教學效果和質量。這樣一來，學生沒有掌握的重點和難點知識和技能就會不斷積累，越來越多。這就必然會導致整門學科或課程教學效果和質量的降低。

而學生即使在課堂上沒有聽懂，只要他們弄清楚了這一堂課的重點和難點，就能在課後有目的地進行復習、鞏固，儘快地把問題解決。否則，學生未掌握的重點和難點知識和技能就會積累得越來越多，必然會影響到整門課程的教學效果和質量。

對此，教師應該首先對各章內容融會貫通，只有熟悉教材，授課時才能自如運用，實現重點突出、難點講清的目的，學生在課堂就不會感到內容多雜、無主次之分。另外，教師可以在課堂上通過板書提示使學生掌握本節課的重難點；也可以通過設計課堂練習使學生進一步理解和掌握知識點，提高其綜合運用知識的能力。

（三）合理利用多媒體，活躍課堂氣氛

目前，多媒體課件的應用已經被高校大力推廣。有機化學課程內容繁多、理論性強，而多媒體教學具有化抽象為具體、提高學生學習的興趣、增加教學信息量等特點，能在有限的學時內，有效地提高教學的效果。但是，教師也要注意多媒體技術的合理利用，不要使多媒體授課變成“為了多媒體而多媒體”，使自己變成了課件的“復讀機”。

要充分有效地發揮多媒體在教學中的作用，教師首先應該認真做好課前的準備工作，將相關內容及重點難點經過提煉以後再寫入課件，靈活運用文字、符號、聲音、圖形、動畫和視頻圖像等多媒體信息，使有機分子的結構和空間形狀形象化和直觀化，充分從聽覺、視覺等方面加大對學生的刺激，發揮學生視聽的感知作用，真正實現交互式教學，提高學生學習的積極性。教師還可以通過多媒體將化學發展的'新成果、新技術、新方法、新材料等以圖文並茂的形式引入課堂，例如，廣泛應用於陶瓷、生物、醫學、化工、電子學和光電等領域的新型納米有機材料的發展現狀；再如同學們都非常熟悉的富勒烯家族，據最近新研究表明某些C60衍生物在治療心臟血管疾病、神經變性疾病等方面的應用已有新的突破；等等。這些學科前沿的知識在教學中無需刻意的插入，只需在平時的教學中適當適時地引入即可，而且不會佔用很多的時間，但它們可以激發學生的好奇心與求知慾，提高其對有機化學學習的興趣。

（四）對知識點進行加工處理，避免平鋪直敍

有機化學的教學內容豐富，具有理論性強、高度抽象等特點，教師在教學中如果平鋪直敍，泛泛而談，學生就會感到枯燥無味，沒有興趣聽下去。教師在課堂上應注意運用形象生動的語言對知識點進行講解，將較為抽象的有機化學理論通俗化，以形象生動的語言幫助學生理解化合物的結構和有機反應的機理，降低學生的理解難度，提高學生的學習興趣，達到事半功倍的效果。例如在講解不對稱烯烴進行的親電加成規律，即著名的“馬氏規則”時，可以把“馬氏規則”中是“含氫較多碳原子上（親）上加氫（親）”這一規律，簡稱為“親上加親”，然後再從電荷的分佈上講解原因。這樣能使呆板的課堂氣氛活躍起來。再如講解小環烷烴的結構時，將環丙烷內的碳—碳單鍵比喻為“香蕉鍵”，將其與正常的碳—碳單鍵區分開來；並且由此推導出這種“香蕉鍵”比正常的碳—碳單鍵不穩定，性質更加活潑，從而容易發生加成反應。如此一來使得枯燥的知識點變得形象生動，印象深刻，容易理解。

（五）注重課外輔導活動，增強學生學習的積極性

各大高校的擴招使學生的化學基礎良莠不齊，完全統一教學內容和模式不能滿足所有學生的需求。對於基礎好、學習勁頭足的學生來説會覺得課堂內容過於簡單了而得不到滿足；但是對於沒有什麼化學基礎的學生來説僅靠課堂及課前、課後短時間的答疑都不能完全解決他們的問題。所以，教師應積極開展多種形式的課外輔導活動，及時瞭解教學效果和學生的學習進度，有助於“因材施教”，提高教學質量。因此，課外輔導活動顯得尤其重要。因此，教師除了每週都應安排固定的答疑時間外，還可以充分利用網絡資源進行課後輔導。如可以通過E-mail、QQ等形式與學生互動，創建QQ羣進行討論和答疑，並在QQ空間上將作業的答案及典型問題列出並加以解釋，及時解決他們的疑問。如果教研室有多位有機化學教師，可以建立輪流值班制度，這樣既滿足了學生課外輔導的需求，又節省了教師的時間。通過各種形式的課外輔導與交流，可以及時掌握學生的學習情況，有助於提高學生學習的積極性，也有助於教師根據學生的程度及時調整自己的教學進度及方法。

三、結語

總之，要把《有機化學》這門課程教好，需要教師在教學過程中不斷地總結經驗，不斷改進教學手段，使現代教育手段與傳統教學手段充分有效地結合，充分調動學生學習的積極性，使學生充分體會到學習的樂趣，使“要我學”的教學活動變為“我要學”的教學活動，減輕學生學習的負擔，真正提高課堂教學質量。

參考文獻：

陳立根，顏秀花，張紅，等。工專業有機化學教學改革的研究與實踐.廣東化工，2014，41（287）：268-269.

餘梅，黃敏。反思多媒體技術在有機化學教學中的應用.廣州化工，2014，42（12）：218-219.

朱瑞，丹媛媛，蔡星偉，等。從問卷調查結果探討有機化學教學質量的提高途徑.科技創新導報，2014，（32）：164-165.

譚麗泉，周懷瑞。提高無機及分析化學教學質量的策略.廣西教育，2013，（07）：136-137.

樓鑫。有機化學的前沿和教學中的思考.化工高等教育，2011，1（111）：60-62.

劉濤，杜榮斌，孔學軍，等。突出工程教育特點的有機化學教學改革———以化學工程與工藝為例.廣東化工，2014，41（21）：263-264.

朱志博。提高醫學有機化學教學質量初探.基礎醫學教育，2014，16（3）：169-170.

互動式教學在國中化學教學中的運用變式教學在化學教學中的初體驗如何通過實驗來提高高中化學教學效率