幼兒園小班端午節教案：吃粽子

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。今天應屆畢業生小編為大家帶來了幼兒園小班端午節教案：吃粽子，希望大家喜歡。

據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。 時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。

到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽裏見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，説明宋代吃粽子已很時尚。

一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　活動目標：

1、讓幼兒初步瞭解端午節是我國的傳統節日，並瞭解端午節的風俗和來歷。

2、通過實踐操作活動，感知粽子的形狀和品種，鼓勵幼兒與同伴進行交流和合作，培養幼兒創新意識。

　活動準備：

1、故事錄音。

2、各種形狀的粽子，粽葉若干、米、皮筋、點心盤、毛巾等。

　活動過程：

　　一、引出話題。

T：小朋友你們知道端午節嗎?誰能告訴我端午節是什麼時候?在這一天，我們會吃什麼?(粽子)今天老師也為小朋友帶來了很多的粽子，請你拿一個看一看，摸一摸、想一想，你手裏拿的`粽子像什麼?並用一句完整的話來説一説。

小結：粽子的形狀真有趣!

　　二、品嚐粽子，並講述。

1、認識粽葉。

T：粽子的形狀真有趣，我們來聞一聞，香嗎?你們知道這陣清香來自哪兒?是從粽子外面的這片葉子上散發出來的，它叫粽葉。

2、幼兒品嚐。

T：你們吃過粽子嗎?你吃過哪些粽子?今天老師也為你們準備了很多的粽子，我們來吃吃看，跟你吃過的一樣嗎?

3、幼兒講述粽子的餡及它的味道。

小結：原來粽子的品種這麼豐富啊!