我學會泡茶作文

茶是中國一門最獨特的藝術。因此，姑媽喜歡品茶，説茶又香又好喝；媽媽喜歡收集茶葉，説茶象徵着中國的文化；而爸爸則不喜歡喝茶，但是他説茶不僅提神而且對身體有好處，所以我從小就對茶有了深厚的感情。

每當我看到一杯杯香濃的茶，便讓我想起了那次泡茶的經歷。

星期五白天是我們班的茶藝課，於是同學們爭先恐後地結伴而出，互相討論着泡茶時情景。

進入茶藝室，裏面陳設的各種茶具和各種品種的茶餅立刻吸引了我。六張桌子上都擺放着許多喚不出名的茶具，而且每張桌子上的茶壺、茶杯的樣式都各不相同，估計是各自都有自己的“故事”。最奇特的是後面的櫃子，那裏陳列着各種老師和同學們捐贈的茶餅。老師來了，他先讓我們通過觀察視頻來認識各種茶具的名稱和用途，要怎樣沖泡茶，和沖泡茶葉的過程中要講究的知識。

開始學泡茶了。我按照老師的指示，費了九牛二虎之力才把插電源的開關打開，按下開關鍵開始燒開水，將水方中的茶杯放入鍋中進行消毒。現在我是一名“小小茶藝師”，要泡茶給我的“客人”喝，我利用燒水的這段時間來取茶。首先，拿出茶盤和盤擇，打開茶罐，再用茶擇小心翼翼地取出紅茶放在茶盤中，用茶擇把茶盤裏的紅茶扒入手抓杯中。

當準備工作做好了之後，“咕嚕、咕嚕”熱氣不斷從壺嘴中湧出，水也燒開了。我小心地把開水加入手抓杯中，茶葉原先是捲曲的`，像個睡着了的寶寶，一經加熱水，“寶寶”在熱水温暖的懷抱裏，慢慢舒展開來，像綻放的花瓣一樣在水中翩翩起舞，漂亮極了！當有一股濃郁的香味鑽進鼻子的時候，茶泡的時間也差不多了。給茶壺口裝上漏斗，接着用右手的三個手指抓好手抓杯，從高到低輕輕地往茶壺中注入茶湯，把茶渣濾掉，這樣，一杯“色、香、味”俱全的紅茶就沖泡完畢了。然後拿出杯夾，把鍋內消毒好的小茶杯取出給“客人”，再把沖泡好的茶水倒入小茶杯中再清洗一遍，再重新倒茶水，清香四溢，顏色褐紅透亮，味道回味甘甜，這樣一杯精心為客人準備的茶水就泡好了。

第二種就是用紫砂壺泡茶，這次和前一次有很大的不同。前面準備茶葉的程序和剛才的基本一樣，不同的是倒茶水的時候要取出兩個不同的杯子，分別是喝水杯和聞香杯。然後用右用握住壺柄，左後按住壺蓋，往聞香杯中緩緩注水，再把茶杯蓋上，雙後食指和中指夾在聞香杯中間，大拇指按住茶杯底，迅速倒過來，把聞香杯慢慢往上抽。這時，一股淡淡的清香鑽進了我的鼻孔裏。最後，把聞香杯放在鼻子前慢慢滾動聞香，使人神清氣爽，這是這種品茶方式的一個重要環節。

接下來，我準備給老師敬茶。用“最好”手藝泡茶，敬茶也是有講究的。要用做工精緻的茶杯給老師盛裝茶湯，杯中的茶不能有茶渣，味道要淡濃相宜，茶湯不能盛得太滿。敬茶時，從後慢慢往前推，表示對老師的敬重，老師也熱情地向我們回禮。

今天是我最難忘的一天，因為我學會了泡茶。我希望家鄉的茶藝文化能繼續發揚下支，讓更多的人能品嚐到我們的茶。