媽媽的拿手菜作文集合15篇

無論在學習、工作或是生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的媽媽的拿手菜作文，歡迎閲讀與收藏。

媽媽的拿手菜作文1

放學後，我滿頭大汗的跑回家，“嗶！嗶！嗶！請求總部支援……”媽媽雷達已經收到了飢腸轆轆的我所發出的訊息，準備她的拿手菜來祭拜我的五臟廟。

媽媽正快刀切洋葱，我趕緊跑進廚房幫忙煮菜。“哇！好香喔！”我總要一邊讚歎，一邊欣賞媽媽煮菜。媽媽的菜也完成了，我三步並作兩步，跑到餐桌前，這個令人垂涎三尺的超級大餐，正是我的最愛──“黃金咖哩雞腿飯”！

這是媽媽最拿手的一道菜，神氣的媽媽説：“這是跟廚師學的，了不起吧！”我覺得這道菜色香味俱全呢！首先看看這道菜的顏色，有紅色紅蘿蔔、綠色的花菜，還有乳白色的馬鈴薯，最後配上金黃色的咖哩醬汁，這真是爭奇鬥豔，人間美味的食物。黃金咖哩“雞腿”飯怎麼沒有“雞腿”呢？因為我總是把它留到最後慢慢享用。酥脆的外皮，滑嫩的雞肉令人回味無窮。我常想也許媽媽有練過“葉問拳”，才能把雞腿打得如此滑嫩吧！吃得嘴巴香噴噴、油亮亮的我，都捨不得擦嘴巴了。

最近我發現黃金咖哩雞腿飯藏着一個不可告人的大祕密，就是咖哩醬汁裏頭混合了三種我最不喜歡的東西。頭號大敵人──“南瓜”，被媽媽打得屍骨無存、慘不忍睹，只剩下一小碗的湯汁。我竟然一點都嘗不出來，唏哩呼嚕就把它一口又一口的吃光光了。還有金針菇和洋葱的下場也很悽慘，它們被媽媽的菜刀切得“面目全非”。媽媽的心機太重了，竟然讓她得逞了；但也因為媽媽的處心積慮，我才能吸收這些食物的營養，長得好壯！

仔細想想，媽媽也是為了我好，絞盡腦汁的想出這個計謀，她讓我均衡飲食，更加健康，更加有活力。謝謝媽媽的愛心，您的關心在我的心中永遠綻放着一朵芬芳洋溢、美麗的花朵，我永遠感謝您！

媽媽的拿手菜作文2

媽媽會做的菜有很多，但讓我每次想起來都會流口水的只有糖醋里脊。我覺得這是她最拿手的一道菜了。因為我很喜歡這道菜，每次週末媽媽都會滿足我小小的願望，給我做一盤糖醋里脊。

這個周也不例外，不過這次我決定做媽媽的小助手，一睹媽媽做菜的風采。只見媽媽拿出剛從超市買來的肉，用刀把肉切成細條。那把刀在媽媽手裏感覺像被施了魔法一樣，不一會就把一塊肉切成了大小均勻的肉條。接着媽媽在切好的肉條外面粘上澱粉，緊接着把粘好澱粉的肉條放到鍋裏面炸，肉一放進鍋裏就聽到噼裏啪啦的一陣響聲，不一會肉就被炸成了金黃，看着那金黃的肉條我就開始流口水了。媽媽告訴我還沒有完成，我只好耐心地等。媽媽讓我這個小助手從櫥子裏拿出白糖和番茄醬，之見媽媽將這些東西放進鍋裏，並快速地攪拌，不一會就熬成了汁。這個時候媽媽把炸好的肉倒進濃濃的汁裏，翻炒幾下，廚房裏迅速飄滿了又香又甜的味道。最後這道色香味俱全的糖醋里脊做好了，媽媽小心翼翼地把做好的糖醋里脊倒在盤子裏。

看着這道顏色鮮豔，香味誘人的糖醋里脊我早已經垂涎三尺了。只聽媽媽一句：“可以吃了。”我便迫不及待地大口大口吃起來。這個時候媽媽總説我是饞貓，可誰讓他她的這道菜這麼好吃。你喜歡吃糖醋里脊嗎？

媽媽的拿手菜作文3

歲月流逝，日月如梭，轉眼已經過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數也數不清，現在我把最亮的星星摘給你看。

那是一個夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮裏散發出來，而在這月暈裏，我放佛又看到了童年時候的快樂，一縷縷涼風吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。

小時候，我經常這樣問媽媽：“媽媽這個世界上月亮有幾個？”媽媽説：“當然只有一個。”而且就住在你的心裏，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我説：“月亮是一片餅乾，不知道什麼時候被我吃進肚子裏了。”媽媽聽了捧腹大笑。

平日裏，我經常纏着媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多麼美妙的事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個人坐在沙發上，一邊看電視，一邊回味着媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎麼也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。

我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜裏的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽製作的味道。

媽媽的愛就珍藏在裏面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子裏，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護下，我們健康的成長；在媽媽的精心輔導下，無知不懂事的少年，變成知識淵博的人。

媽媽的愛，媽媽的味道，温暖着稚氣的我慢慢長大。

媽媽的拿手菜作文4

“媽！你在煮什麼？”我看到媽媽在煮麻油雞，並且酒味不會很重，是十分甘旨的食物，這是我從小吃到大，媽媽的擅長好菜，每吃進一口，暖呼呼的心裏美好的感覺就增加一寸！

“哇！媽！你還會煮紅燒牛肉喔！”肉質吃起來嫩嫩QQ的，滿口的芳香和美好，每吃一口，就感覺十分窩心。這也是我媽媽的擅長照料。

每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺得媽媽好辛苦。我好想幫助她，只是我什麼菜都不會煮，真的是無能為力，只好漸漸的欣賞。媽媽煮出了一道又一道色香味齊全的好菜，我看弟弟吃得滿臉都是，我不由得“訕笑”他一番；他飢不擇食的持續吃着，俄然又上菜了，這是媽媽最滿意的好菜，也是她的招牌，我吃了一口，感覺好吃到飛上天，我覺得用這兩道菜，能夠打敗天下無敵手了！咱們全家吃得津津樂道，稱心如意。我覺得媽媽能夠到五星級飯館做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的相同叫人垂涎欲滴、大快朵頤！並且媽媽每天都會跟着季節的改換，換換菜色，讓咱們吃到時令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是咱們家的超級大廚師。

“誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也千叮萬囑的告訴我：“要愛惜食物，不能糟蹋！”媽媽煮的擅長好菜，我肯定要愛惜，把飯菜吃光光，這就是我對她的辛苦，最大的報答！

放學了，我又興高采烈的衝回家。一回到家時，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來祭祭我的五臟廟，否則我飢不擇食的胃會搞得五臟六府都移位，身體大罷工。俄然有香味撲鼻而來，讓我不由得衝向前廚房，由於我知道，那是我親愛的媽媽，又在煮她的擅長好菜了。耶！媽媽萬歲！

媽媽的拿手菜作文5

人們總能將一些普通的食材，用他們帶有魔法的手藝，變出一道道美味佳餚。我的媽媽是一位廚房高手，她總能做出許多美味佳餚，讓我百吃不厭，但是我最喜歡吃的，還是她做的酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋。

現在，我他升入了中學，學科增加，使時間更加緊迫，媽媽的廚藝也變得出神入化了。每一次我放學回家吃飯，她總能提前給我做出香甜可口的飯菜。今天是星期天，媽媽又給我做了這道菜，我來到廚房學習這道菜的秒技，首先，先把打好的雞蛋煎成金黃色盛入盤內備用。鍋中放油爆炒葱花，放入切好的西紅柿塊，翻炒等炒出汁後，加入煎好的雞蛋，再加入調料，一道美味可口的西紅柿炒雞蛋就“誕生”了。吃這道菜時，媽媽總是會給我搭配上晶瑩剔透，軟糯爽口的白米飯，還會為我切上一小盤醬香四益的牛肉。她常説：“西紅柿含有豐富的維生素C，牛肉和雞蛋都含有高蛋白，都能強身健體，補充營養。

也不知是我太餓了，還是媽媽做的飯菜太好吃了，我總是把飯菜吃個底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在陽光的照耀下變的更加耀眼，而我的肚子也變成了將軍肚。走起路來，像一個皮球在滾動。媽媽在一旁看着我的大肚子，臉上露出了洋益的笑容。

媽媽做的西紅柿炒雞蛋，吃過之後，口留餘香，回味無窮，這不僅僅是一道菜，也是充滿了濃濃的一份母愛。母愛滋潤着我成長，也滋潤了我的心田。

媽媽的拿手菜作文6

每天回到家，就能吃到自己愛吃的飯菜，是一件多麼幸福的事情啊！

那天，我推開家門，一股熟悉的香氣直衝進了我的鼻孔，“啊！太香了！”一瞬間，我來了食慾，口水不自主地往外滲，鼻子貪婪地吮吸着誘人的空氣，恨不得把它佔為己有，恐怕別人來搶，肚子也不爭氣的叫着來湊熱鬧，可真是“唯恐天下不亂”呀！

放下書包，來到廚房。一是向媽媽報到我已經回來了，可以開飯了；二是驗證一下我的猜想是否正確。

“哈哈，看樣子我對媽媽的廚藝還是挺了解的呀”，果然不出我所料：媽媽又做了我最愛吃的大盤雞。雖然媽媽做得沒有廚師那麼專業，沒有飯店那麼精緻，但我卻認為比飯店的好吃一千倍，一萬倍，因為裏面融入了媽媽的味道。

“開飯了！”媽媽從廚房端出了大盤雞，一切準備就緒，我們都圍在桌子邊，我迫不及待地拿起筷子，準備一飽口福。

我率先夾起了一塊土豆，這土豆，彷彿一碰就會散架似的，咬下去綿綿的，還有一股辣辣的味道。褐色的雞肉、紅色的辣椒、黃色的土豆，整盤菜有紅有黃有綠，看起來就讓人有食慾。我最喜歡媽媽在裏面放的手擀粉，經過小火的熬煮，它已經變成了半透明狀，吃起來弾彈的，很有嚼勁。不一會兒，我們把菜吃得差不多了，媽媽又把煮熟的麪條倒了進去，麪條沾上了土豆的稠汁，吃起來滑溜溜的，不僅有土豆味，還有淡淡的辣椒香，簡直棒極了！

因為是合我胃口的菜，所以媽媽做飯時會特意將我愛的菜多放點，然後滿臉寵溺地叫我多吃點，所以我更喜歡這美味可口的大盤雞了。

大盤雞是中國有名的風味小吃，它起源於新疆，它的樣子無法與其他名菜媲美，可它卻能勾起人們的食慾，尤其是大盤雞的香味，香中有辣，讓人聞着都垂涎三尺。

大盤雞，色香味俱全，媽媽的拿手好菜，我的最愛。

媽媽的拿手菜作文7

媽媽的拿手菜——蒜香雞翅

我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以説得上是她的拿手菜了。

今天休息，媽媽有時間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰櫃裏拿出一包凍雞翅，大概有十二個，放在一份大盆子裏用涼水泡上。過了一會兒，化得差不多了，媽媽把它們一個一個洗乾淨，放在一個乾淨的盤子裏。她又拿了一個鍋，鍋裏放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生薑片燈調料，再把洗乾淨的雞翅也放進去一起上鍋煮。一會兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點兒一點兒都撇掉，然後把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小夥讓它們慢慢燉。媽媽説得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個空檔時間裏，媽媽又從冰箱裏拿了一個雞蛋，把雞蛋打勻，又在裏面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會兒雞翅燉好了，我幫媽媽把雞翅一個一個夾出來放到盤子裏。這時，媽媽又在火上架起了炒瓢，裏面倒了不少油，一會兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個一個放到鍋裏，先炸一面兒，過了一會兒，又翻過來炸另一面。不一會兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個，一咬，哇！真香啊！不一會兒，風捲殘雲，這一盤雞翅就被大家吃光了。

歡迎大家來我家做客，一起品嚐我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。

媽媽的拿手菜作文8

“哇！好香啊！媽媽，今日晚上吃什麼啊？”這是我每天放學回家必定會説的話了，而媽媽總是會笑咪咪地答覆我：“當然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利麪啦 !”“太棒了！”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答覆！

説起我媽媽的拿手菜啊，那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當初媽媽對這道菜還一無所知的時候，我都是使用各種機會上意大利飯館來大快朵頤。每次媽媽總看着我點這道菜，並且都吃得津津樂道，就不由的對我説：“下一次讓媽媽我來扮演一下好了！”

我原本認為媽媽只是隨便説説而已，沒想到，第二天，媽媽就到商場採買做意大利麪的資料。媽媽第一次試做時，把整個廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請我試吃她煮的意大利麪，我當下差點衝口而出：“你煮的.這是什麼東西啊？”但我又怕傷了媽媽的心，説不定她今後就不會再煮了，我只我只好勉勉強強的把那碗意大利麪吞下去，還眉飛色舞的説聲：“好吃！”但這時我發現媽媽皺着眉頭，自言自語的説：“下一次再換個方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利麪，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦説不出”啊！

就這樣媽媽失利了一次就再接再厲的預備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽如數家珍的陳述。到了我生日的那 一天，媽媽把三個多月來的來回實驗，帶給了我一個最驚喜的生日禮物，一盤道地道地，風味十足的——意大利麪。從此今後，我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利麪，而媽媽的拿手菜更對錯它莫屬了！此時，我有一種苦盡甘來的莫名高興在我心中泛動着……

媽媽的拿手菜作文9

和朋友一起吃飯，滿桌子的美味佳餚，卻有朋友歎氣：“真想吃媽媽做的紅燒肉啊！”便有其他的朋友應和，我們都來説説媽媽的拿手菜吧。

大家一致贊同，氣氛便馬上熱烈起來。

第一位朋友説，“其實，媽媽的廚藝很一般，不過，做的紅燒肉卻非常好。媽媽做的紅燒肉很特別，肉要切丁，入鍋里加水，燒乾後，肉變得很酥，最後加醋、糖和香葱，每次吃的時候，不光把肉吃得乾乾淨淨，連盤子裏剩下汁也澆進米飯，吃得香噴噴的。”

第二位朋友説，“我從小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉還好，肥肉根本碰不得，連包的餃子、餛飩，凡是帶肉餡的食物，統統拒絕。可有一次回家，桌子上竟多一盤紅燒豬蹄。爸媽挨個兒鼓動我嚐嚐，不得已，便去挑瘦肉吃，沒想到入口又香又糯，口感醇厚。看我吃的滿口流油，媽媽便很得意。後來，這道紅燒豬蹄便成了媽媽的拿手菜。每一次回家，媽媽都做給我吃。”

第三位朋友説：“我媽媽最拿手的，不是菜而是麪條——“糊塗

麪條“。”大家便笑。

他卻正色説，““糊塗麪條“其實是北方最常見的一種麪食，做法也很簡單，先在鍋裏放進泡好的黃豆、花生米，再切幾片姜，讓它慢慢熬。等鍋裏的豆煮熟了，即可下面、放鹽，不要加醬油味精等佐料，只等面熟，用勺倒點香油，在火上烹熟，把葱花放進去，再放香菜，一鍋味道純正的糊塗麪條就做好了。”

他接着説，“所以“糊塗麪條“從此以後便成了媽媽的拿手菜。如今，生活雖然好了。但他覺得，吃什麼都不如媽媽的“糊塗麪條“滋潤爽口。”

所有的朋友，都感動了。

有一位朋友説，“讓我們為媽媽的拿手菜點贊！”

有一句諺語説得好：上帝不能親自到每一家去，所以他創造了母

親。每個母親，都有一道拿手菜，她們把深厚的愛，藏在為兒女精心烹飪的這道菜裏。

媽媽的拿手菜是一道消解世事無常、人生滄桑的密碼，是人生的盛宴。

媽媽的拿手菜作文10

5天的軍旅生活終於熬完，我們回到母校，我們做完了軍訓彙報表演，同學們個個就都迫不及待的往自個的家裏衝，我剛回到家的樓下，我遠遠就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味，真是香極了，幾天的勞累辛苦早就忘得乾乾淨淨了，我還沒等爸爸踏上第一樓的樓梯口，就幾個箭步衝回四樓我家裏了。

我剛回到家裏，我媽媽正好從廚房裏面走出來，手裏端着金黃金黃的、而且脆脆的雞翅，色香味俱全的牛扒，別人不知道，還以為我媽媽是從肯德基買來的了，其實是媽媽的拿手菜之一！媽媽看到我，首先是驚訝，然後是高興，把我緊緊的抱在懷裏，媽媽一個勁的問我軍訓怎麼樣？減肥減下來了嗎？飯菜怎麼樣？吃飽了嗎？我顧不得媽媽的問候，拿起一個雞翅，就往嘴裏面塞，等我把嘴塞得滿滿的滿滿的，爸爸正好也上來了，媽媽的問候也問完了，我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒，好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅，可以同肯德基相比美味，款式有過而無不及，而且很快就會增肥。我媽媽説：“肯德基或麥當勞做的雞翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我媽媽的倒不一樣，是用自制的香料調製，然後用微波爐烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麥當勞少得多。

我媽媽除了會做雞翅，還會做老味肉，我媽媽做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味無窮，我經常叫媽媽幫我做老味肉吃，我媽媽幽默地説，如果你還吃那麼多肉，你就快變成豬八戒二代了，我也總是幽默的回答媽媽，我變成豬八戒二代，那你就是豬八戒二代的媽媽，嘻嘻！

正因為媽媽的拿手菜太多了，才讓我吃的那麼肥那麼胖，你看，今天，我媽媽又給我做拿手菜了，雞翅和老味肉，羨慕吧！喜歡吧！如果有空到我家嚐嚐，期待你地到來！

媽媽的拿手菜作文11

今天天氣很寒冷，媽媽對我説：“又到了貼秋膘的季節了，今天我們吃點什麼呢？”我不假思索地説：“我想吃您做的香辣蟹！口水都快流出來了……”

“好的，今天就吃香辣蟹吧！”於是我們去超市買了幾隻大大的梭子蟹。

回到家裏，媽媽先用牙刷把螃蟹裏裏外外刷乾淨，媽媽告訴我刷螃蟹時一定要帶一雙厚一點的手套，要不手一定會被螃蟹的鉗子夾到。

接下來，要把螃蟹的後蓋打開，去掉內臟。媽媽要先把它的鉗子掰掉，可它卻像一個大力士一樣，揮動着巨大的鉗子，到處亂夾，就是不想讓媽媽把它的鉗子掰下來，可媽媽以迅雷不及掩耳之勢把它按在了面板上，一下子就把它的鉗子掰了下來。媽媽打開螃蟹的後蓋，露出了透明的蟹肉和金黃色的蟹黃。

然後把螃蟹分成小塊，放進一個盆裏，倒入一些白酒，再加入一些鹽和薑片醃製30分鐘，蘸上澱粉就可以進油鍋炸了。當炸到外殼變成金黃色，就可以出鍋了。

接下來在鍋裏留少量的油，把葱薑蒜爆炒一下，再放入幹辣椒和花椒、麻椒，炒出香味的時候就可以把控幹油的螃蟹倒入鍋中，加入白砂糖和生抽，翻炒幾下，撒上葱花和香菜就可以出鍋了。

看着香噴噴的美味香辣蟹被端上餐桌，我迫不及待的跑了過來，真想把這一整盤的螃蟹一口全部吃掉，因為這一道美味的菜早已讓我垂涎三尺了！

你們想不想也嚐嚐這道美味？快試着按我的説法，做做這道媽媽的拿手菜——美味香辣蟹吧！

媽媽的拿手菜作文12

温馨的五月，是個温暖的季節，先在這裏祝福全天下的媽媽：母親節快樂！

我親愛的媽媽每天早出晚歸，非常辛苦，下班的時候，除了要幫我們檢查功課，還要幫我們張羅美味的佳餚，這些美食讓我看了就垂涎欲滴，眉開眼笑笑嘻嘻！

第一道媽媽拿手美食是──咖哩雞肉。首先，先準備紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、雞肉、咖哩塊。將紅蘿蔔、雞肉、馬鈴薯切丁，洋葱切絲，全部都弄下去炒，炒出它的香味後，再五分鐘就完成了。這一道菜是我的最愛，每次我吃到這一道菜的時候，整個人都變得好幸福，而且還有一股温暖的感覺，因為這是媽媽的拿手好菜，裏面有滿滿的愛心和體貼。吃到那麼好吃的美味佳餚，真讓我大飽口福！

第二道媽媽拿手好菜是──蝦仁炒蛋，要先準備蝦子、蛋、葱，先將蝦子清洗乾淨，然後再剝去蝦殼，再把蛋打到碗裏面，用打蛋機攪拌，把葱切得碎碎的，再把蛋、蝦子一起放進鍋子裏，煎炒一下下後，再放入葱花，大概要等五到十分鐘，就完成了這一道好吃的料理，雖然這是一道簡單的料理，但吃起來有一種幸福感，我每一次都可以吃到好幾碗，吃得欲罷不能！

當！當！當！終於放學了！我急急忙忙的跑回家，回到家的時候，媽媽在廚房裏煮菜，我看到媽媽煮了蝦仁炒蛋、咖哩雞肉，雀躍的心真是無法形容。這兩道是媽媽的拿手好菜，剛好這兩道美味的美食也是我最喜歡吃的，裏面全都是媽媽滿滿的愛心，吃下去，就會有一種温暖又幸福的感覺。謝謝媽媽，讓我吃到那麼好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈樂開懷！

媽媽的拿手菜作文13

放學後，我開心的跑回家，迫不及待要享受媽媽煮的拿手好菜。

我一打開門，就聞到一股香味，等不及要吃媽媽的拿手好菜──“香菇雞湯”了！我先拿碗，再拿筷子和湯匙，然後眼巴巴的看着媽媽，希望媽媽快點煮好。飢腸轆轆的我坐在餐桌前，就像一隻一年沒吃到雞肉，餓得頭昏眼花的大野狼，恨不得把一整隻雞吞下去。終於媽媽端上了香菇雞湯了，我立刻拿起碗裝香菇雞湯；接着我就食指大動、大快朵頤的享受好喝到恨不得多一張嘴的香菇雞湯了。

從小到大，只要我想喝雞湯，媽媽都會去跟妹妹的同學媽媽買雞，因為她的雞是吃飯長大的，不是吃飼料的，所以很健康、頭好壯壯喔！買回來之後，我就和媽媽一起把飽滿結實的雞肉放進鍋子裏川燙，然後媽媽把早上就泡好的香菇切成適當的大小；接着媽媽用她的纖細玲瓏又充滿巧思的雙手把香菇和雞肉放進電鍋裏熬，電鍋的聲音“咕嚕咕嚕”叫，我的肚子也跟着“咕嚕咕嚕”叫，好像兩部合唱團，但我無心欣賞，好希望我能立刻喝到雞湯。

二十分鐘後，媽媽終於端上了熱騰騰的雞湯，裏面的雞肉晶瑩剔透，吃起來鮮嫩多汁，幸福的味道在嘴巴里打轉；雞湯裏的香菇，黑到發亮，咬起來脆脆的、滑滑的，又Q彈有嚼勁，令人回味無窮；金黃的雞湯油油亮亮，在我的心中激起一圈又一圈快樂又幸福的漣漪，希望時間能永遠停留在這心滿意足的一刻。

我對沉魚落雁的媽媽真是感激不盡，謝謝她為了我的成長和健康，全心全意的煮給我百吃不厭的香菇雞湯，我的媽媽和她的雞湯都是打敗天下無敵手的。親愛的漂亮媽媽！我好愛您啊！千言萬語，如何表達我對您的感恩之心呢？

媽媽的拿手菜作文14

媽媽雖不是什麼大廚師，但她煮的每道菜，西紅柿炒蛋、金針菇炒蛋、燜豬肝、紅燒魚……這些都是我的最愛，一想這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是那道偉大領袖的最愛——紅燒肉。

放學一進家門就聞到一陣肉香，我便斷定媽媽在煮她的拿手好菜—紅燒肉。放下書包直奔廚房，我看到鍋裏的紅燒肉，口水早已“飛流直下三千尺”了。我一直問媽媽好了沒有？好了沒有？媽媽説道：“小饞貓，還要等五分鐘呢！”等啊等，感覺五分鐘好漫長，我趁媽媽不注意偷偷吃了一塊，好好吃啊！肉質滑嫩，入口即化，看我吃得滿嘴流油，媽媽很開心説：“別看它是一道普通的菜，它的營養價值很高，特別是能補鐵。”

我心裏產生了一個巨大的疑問，想採訪一下我最偉大廚師媽媽怎麼做出這麼好吃的紅燒肉的？我便找出本子當話筒，以小記者的身份採訪她，一本正經地問道：“這位廚師，您是怎樣做出這麼好吃的紅燒肉呢！”媽媽回答道：“主要的原料是普通的五花肉，便宜又實惠。配料是：菜酒、白糖、姜、葱等。”接着我又問道：“我平時看到您的做法怎麼跟網上查的方法不一樣？為什麼？”媽媽得意地説：“我改良了紅燒肉的做法，首先把五花肉放進高壓鍋煮久點，再把它拿出，進鍋加上配料，加點醬油，燜10分就行了，主要是減少時間，不然你放學回來，哪能那麼快吃到又美又滑的紅繞肉呢？正宗的毛家紅燒肉是不要放一點點醬油的。”媽媽又説：“其實好吃的祕訣很簡單，只要用心去做，就能做得又香又有營養的紅繞肉。”原來是這樣，我曾經看過這樣一篇文章：當小馬長到和母馬一模一樣時，想要區分，只要看它們吃草時的情形——母馬總是自己不吃草，反而把草向小馬方向推。

每個媽媽，都有一道拿手菜，她們把濃厚的愛，藏在為你精心烹飪出的這道菜裏，每道菜都是媽媽的愛心菜。

媽媽的拿手菜作文15

今天是我的生日，媽媽做她的拿手菜，自稱是天下第一美味的餃子煎蛋餃。

她慢慢打開火，並把煎鍋放上去，小火苗好像見到主人一樣，勤快地舔着鍋。在小火苗勤快地打理之下，鍋馬上就熱了起來。媽媽迅速在鍋裏放上了油，油就像一個個調皮搗蛋的小精靈，在鍋裏跳起了歡快的舞蹈，它們上躥下跳的，還不時發出滋滋”的聲音，似乎在歡樂地笑着，可愛極了。

媽媽鍋熱了，立馬拿起餃子，一個個整齊有序地放進了鍋裏，她小心翼翼地用鏟子輕輕地撬餃子的底部，似乎不想毀掉着排列整齊的美味的餃子呢。

餃子由白變成了淡淡的黃色，還帶着一點點焦味，香味越來越濃了。家裏都瀰漫着餃子的香味，香味地鑽進了我的鼻孔，我的肚子也開始咕咕”的叫喚着。

我伸着頭，不時地嚥着口水，可是媽媽把鍋蓋給蓋着，我只能聞其味，不能見其形，心裏正期待着。這時，媽媽從冰箱裏拿出三個雞蛋，把蛋殼敲碎，蛋倒進碗裏，攪拌了一會兒，打開鍋蓋，把雞蛋液倒進了鍋裏。頓時間濃濃的香味撲面而來，香味頓時塞滿了整個家，甚至整棟樓，這會兒就算一個人在外面吃的全飽的人回來，聞到這香味也一定經不住食物的誘惑，把他們一下子吃到肚子裏去的。

媽媽見餃子顏色金黃金黃的，便把整個鍋拿了起來，打開抽屜，取出盤子，把鍋裏的餃子和雞蛋全倒進了盤子裏，大聲叫道：天下第一美味的餃子燒好了，大家快來吃啊。”

滿盤子餃子金黃金黃的，上面點綴着白色的芝麻，綠色的葱花，像極了一幅美麗的油畫，真是美麗。

我迫不及待地用筷子夾起餃子，快速塞進嘴裏，肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中瀰漫開來，這種滋味真叫人不能自拔，美味至極。

媽媽真是天下最好的廚師，我不對媽媽豎起大拇指，嘴裏不停地讚歎着媽媽的廚藝。

有了媽媽的拿手菜，我的生日更快樂！