媽媽的拿手菜

媽媽的拿手菜1

和朋友一起吃飯，滿桌子的美味佳餚，卻有朋友歎氣：“真想吃媽媽做的紅燒肉啊！”便有其他的朋友應和，我們都來説説媽媽的拿手菜吧。

大家一致贊同，氣氛便馬上熱烈起來。

第一位朋友説，“其實，媽媽的廚藝很一般，不過，做的紅燒肉卻非常好。媽媽做的紅燒肉很特別，肉要切丁，入鍋里加水，燒乾後，肉變得很酥，最後加醋、糖和香葱，每次吃的時候，不光把肉吃得乾乾淨淨，連盤子裏剩下汁也澆進米飯，吃得香噴噴的。”

第二位朋友説，“我從小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉還好，肥肉根本碰不得，連包的餃子、餛飩，凡是帶肉餡的食物，統統拒絕。可有一次回家，桌子上竟多一盤紅燒豬蹄。爸媽挨個兒鼓動我嚐嚐，不得已，便去挑瘦肉吃，沒想到入口又香又糯，口感醇厚。看我吃的滿口流油，媽媽便很得意。後來，這道紅燒豬蹄便成了媽媽的拿手菜。每一次回家，媽媽都做給我吃。”

第三位朋友説：“我媽媽最拿手的，不是菜而是麪條——“糊塗

麪條“。”大家便笑。

他卻正色説，““糊塗麪條“其實是北方最常見的一種麪食，做法也很簡單，先在鍋裏放進泡好的黃豆、花生米，再切幾片姜，讓它慢慢熬。等鍋裏的豆煮熟了，即可下面、放鹽，不要加醬油味精等佐料，只等面熟，用勺倒點香油，在火上烹熟，把葱花放進去，再放香菜，一鍋味道純正的糊塗麪條就做好了。”

他接着説，“所以“糊塗麪條“從此以後便成了媽媽的拿手菜。如今，生活雖然好了。但他覺得，吃什麼都不如媽媽的“糊塗麪條“滋潤爽口。”

所有的朋友，都感動了。

有一位朋友説，“讓我們為媽媽的拿手菜點贊！”

有一句諺語説得好：上帝不能親自到每一家去，所以他創造了母

親。每個母親，都有一道拿手菜，她們把深厚的愛，藏在為兒女精心烹飪的這道菜裏。

媽媽的拿手菜是一道消解世事無常、人生滄桑的密碼，是人生的盛宴。

媽媽的拿手菜2

媽媽是個“大廚”，會做很多菜，比如：炸雞腿、紅燒魚、包餛飩……其中，包餛飩是她最拿手的。

今天，讓我來講講她是怎樣包餛飩的吧!

首先，媽媽和我去菜市場買包餛飩的材料：生薑、芹菜、餛飩皮以及豬肉餡。回家後，媽媽先把芹菜洗淨晾乾，切成小碎末，再把小碎末放進乾淨的盆裏，然後向裏面灑些鹽巴——一粒粒小鹽巴就像一個個小仙女撐着降落傘，落到小碎末上。接着，媽媽使勁地把芹菜的汁水擠掉。媽媽説汁水要儘量擠幹，等會兒和的餡才好。終於芹菜的汁水差不多沒了，媽媽把它放進大碗裏，倒上豬肉餡，然後把生薑和葱頭切成碎末，也放入大碗裏，加入一些料酒和醬油，把它們均勻攪拌。這樣，餡兒就做好了。

接下來就要包餛飩了。只見媽媽熟練地拿起一塊餛飩皮，用筷子夾了一點餡兒放在皮子裏，對摺兩次，兩邊一翻，用料酒把餛飩皮粘起來——一個完整的餛飩就包好了。

沒多久包好了餛飩一大盤，像一個個士兵排着整齊的隊伍在站崗。媽媽把煤氣灶打開，火焰娃娃調皮地舔着鍋子哥哥的“將軍肚”。水燒開後，媽媽把餛飩倒入鍋裏。不一會兒，餛飩像游泳冠軍一樣慢慢浮出水面，這時，餛飩煮熟了。媽媽小心地揭開鍋蓋，我忙湊過去聞了聞，啊!真香!媽媽見我這饞樣，連忙把餛飩盛在碗裏，端上餐桌。我拿起筷子開始吃，一個餛飩真調皮，我想吃它，哪知道它“骨碌”一竄身，就逃過了我的“筷子兵器”，掉進湯裏，濺了我一臉汁。頓時，我成了小花貓，真是“心急吃不了熱豆腐”呀!媽媽給我遞來一把勺子，我勺子、筷子配合使用終於把一個餛飩送進嘴裏。輕輕一咬，餡皮就破了，芹菜和肉的香味頓時填滿我的嘴巴。我連連“好吃!好吃!”媽媽開心地笑了。

餛飩的味道讓我回味無窮。我知道里麪包含着媽媽的一片愛心。這就是媽媽的拿手菜，有機會請你們到我家來嘗一嘗。

媽媽的拿手菜3

每一位媽媽都有幾道拿手菜，那道菜裏氤氲的是媽媽的味道，愛的味道。

我的媽媽也有道拿手菜。

她的拿手菜十分的簡單西紅柿雞蛋麪。記得以前每天早上上學前，她總會給我下一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋麪，既能當菜又是主餐。

小時候每天早上一睜開眼，就會聞到廚房裏飄出的陣陣香氣，就可以看到一個親切而温馨的身影在廚房裏忙活着。

嫻熟地往鍋裏倒入少量的油，再把幾個雞蛋打入碗中，攪拌好倒進鍋裏，把雞蛋炒熟後，放入切好的西紅柿，繼續翻炒，最後倒入水，把面放進去。面熟了以後，撈出面來，再把西紅柿和雞蛋澆到上面，這樣一碗專屬媽媽味道的西紅柿雞蛋麪就算做好了。

小時候看媽媽做面，就像在看她變魔術一樣，一會兒就把各種食材變成了一碗麪。

看着眼前一碗簡簡單單的面，我用力嗅了嗅，這種味道是我再熟悉不過的了，我拿起筷子，搛了一筷子的面嚐了一下，好鹹！我不禁脱口而出。

媽媽的手藝並不太好，做菜總是掌握不了鹽的分量。我是不是説了一句很傷人的話呢？看着坐在我對面的媽媽，我一時覺得自己就像是個犯了錯的孩子，心裏感到十分愧疚。

太鹹，就少吃點吧。媽媽的聲音裏多少透着些許的失落。

後來長大了，開始自己學着做面。早上提前起牀，笨拙地開始往鍋裏倒油，我嘗試着去模仿媽媽倒油時瀟灑的動作，卻濺了自己一身的油，十分狼狽。

再把西紅柿和雞蛋放到鍋裏開始翻炒，歷經艱苦後，總算是把一碗麪也像模像樣地端出了廚房。

我把這碗麪放到媽媽面前，看到她吃了一口後，迫不及待而又滿懷擔心地問：怎麼樣？

嗯，好吃。她笑着看着我。我聽後也信心滿滿地嚐了一口，結果沒有期待的那麼好，又苦又澀。

但媽媽卻幸福地告訴我：這是世上最美的味道。這個小小的善意的謊言裏，充滿了媽媽對我的愛啊！

我又想到了媽媽幾年前做的那碗麪，當時的我還不懂去愛，用自己稚嫩的言語無情地傷了她的心。

媽媽並不擅長做菜，但她還是會給我做早飯，她並不會一些虛假的言語，可她還是欺騙了我，只是為了讓我能不失望，只是為了不讓我傷心。這在我看來，就是愛。

愛，就是互相多擔待。

愛，就是互相去理解。

愛，也可以是偶爾善意的小謊言。

媽媽的拿手菜便是這愛的味道。

媽媽的拿手菜4

吃到媽媽做的菜

我的心就非常温暖…… ——題記

媽媽喜歡給我做我最喜歡吃的東東，並且媽媽還把她深深對我的愛，也撒在飯菜裏了……

我最迷戀的就是媽媽做的可樂雞翅了，只要一聞到那誘人的香味，口水肯定就要垂涎三尺了。媽媽做的可樂雞翅對我而言就是世界上最美味的飯菜之一！

媽媽做的可樂雞翅的材料有：雞翅中500克,可樂一罐、葱、姜、油、鹽適量。

1． 將雞翅中處理乾淨，把血水去掉。一定清洗乾淨！

2． 炒鍋裏放一點油，燒熱後將葱、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。

3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但是媽媽喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6． 如果要吃辣的話，在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。

這樣，美味可口的可樂雞翅就做好了。

當媽媽把金黃色的可樂雞翅端到桌上時，一股誘人的香味迎面撲來，那雞翅好像是在挑戰我的貪吃的耐性，還“噗噗~”的冒着熱氣，對我調皮的眨着眼睛。我終於經不住雞翅的誘惑，拿起來就開始啃~媽媽就一直注視着我，還不時的提醒我：“小心點兒！別燙着了！”我猜想：媽媽最開心的就是看我津津有味的吃完她做的飯菜。當我吃完後，我發現她的臉上露出了無比燦爛的笑容。

每當回憶起這微不足道的點點滴滴，我總是會感動的鼻子酸酸的，媽媽為了我付出了多少啊？但有時候我還是惹她生氣，每次到最後後悔的還是我，媽媽對我無私的愛，我將會把它當做我珍貴的東西，永遠的留在我心裏，永遠……

媽媽的拿手菜5

放學後，我開心的跑回家，迫不及待要享受媽媽煮的拿手好菜。

我一打開門，就聞到一股香味，等不及要吃媽媽的拿手好菜──“香菇雞湯”了！我先拿碗，再拿筷子和湯匙，然後眼巴巴的看着媽媽，希望媽媽快點煮好。飢腸轆轆的我坐在餐桌前，就像一隻一年沒吃到雞肉，餓得頭昏眼花的大野狼，恨不得把一整隻雞吞下去。終於媽媽端上了香菇雞湯了，我立刻拿起碗裝香菇雞湯；接着我就食指大動、大快朵頤的享受好喝到恨不得多一張嘴的香菇雞湯了。

從小到大，只要我想喝雞湯，媽媽都會去跟妹妹的同學媽媽買雞，因為她的雞是吃飯長大的，不是吃飼料的，所以很健康、頭好壯壯喔！買回來之後，我就和媽媽一起把飽滿結實的雞肉放進鍋子裏川燙，然後媽媽把早上就泡好的香菇切成適當的大小；接着媽媽用她的纖細玲瓏又充滿巧思的雙手把香菇和雞肉放進電鍋裏熬，電鍋的聲音“咕嚕咕嚕”叫，我的肚子也跟着“咕嚕咕嚕”叫，好像兩部合唱團，但我無心欣賞，好希望我能立刻喝到雞湯。

二十分鐘後，媽媽終於端上了熱騰騰的雞湯，裏面的雞肉晶瑩剔透，吃起來鮮嫩多汁，幸福的味道在嘴巴里打轉；雞湯裏的香菇，黑到發亮，咬起來脆脆的、滑滑的，又Q彈有嚼勁，令人回味無窮；金黃的雞湯油油亮亮，在我的心中激起一圈又一圈快樂又幸福的漣漪，希望時間能永遠停留在這心滿意足的一刻。

我對沉魚落雁的媽媽真是感激不盡，謝謝她為了我的成長和健康，全心全意的煮給我百吃不厭的香菇雞湯，我的媽媽和她的雞湯都是打敗天下無敵手的。親愛的漂亮媽媽！我好愛您啊！千言萬語，如何表達我對您的感恩之心呢？

媽媽的拿手菜6

前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃着，一邊説：“要是我也會做就好了。”媽媽説：“好啊！我可以教你。”於是，星期六中午，我學了做紅燒排骨。

我開始以為做紅燒排骨很難，媽媽説：“其實一點兒也不難！”然後給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：

我先點好火，然後倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進鍋裏，天哪！頓時鍋裏像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個不停。我嚇得急忙往後退，“別怕，讓我來。”媽媽邊説邊搶過我手裏的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什麼魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，説：“好，現在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進鍋裏，然後再翻炒幾下。“好，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時。你要看好時間噢。”媽媽在一旁説。我按照媽媽説的，往鍋裏倒入約大半鍋水，然後又取了四五塊冰糖放進鍋裏，然後我蓋上鍋蓋，靜靜地等待着......

半小時過去了，我打開鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋裏衝出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然後又蓋上鍋蓋去燜。

又燜了十分鐘，我再次打開鍋蓋，把排骨盛到事先準備好的盤子裏。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嚐了一丁點，嗯！味道還不錯！

我終於學會了做紅燒排骨。品嚐着自己的勞動成果，心裏別提有多開心！

媽媽的拿手菜7

每當上了一整天課程拖着一個疲憊的身心回到家時，桌上有着可口的佳餚總是讓人覺得十分幸福，然而，在這個食品安全疑慮的時代中，自己做的東西、自己挑的原料總是比外面到處胡亂採買更讓人安心。我的家庭，正是因為如此而從一個外食家庭逐漸轉為每天都吃自己做的東西的家庭。

其中，媽媽可以算是在我們家煮最多餐的人了。起初，吃習慣外食的我和爸爸對媽媽的菜不慎滿意，無論是口味上，無論是調味上我們都無法感到滿意。有時，蛋會被煎的七零八落，有時，湯會被弄得像大雜燴；然而，在一次又一次的失敗和把我們當成白老鼠實驗中，媽媽逐漸找到了讓全家人都滿意的調理方式，更重要的是，媽媽因此找到的自己的拿手菜—蚵仔煎。

媽媽的蚵仔煎和外面的蚵仔煎相差甚遠。我們家的食物，強調的是乾淨，健康，和自然化，因此外面所使用的添加物在我們家全部消逝殆盡，取而代之的是不計成本更多的蔬菜和更多的蚵仔。而麪糰部分，則是簡單的用麪粉親手裹成，一點一滴傷害身體的添加物都不容許。自從找到了口袋作文網，寫作文再也不發愁了；口袋作文上的作文，篇篇都不重複，借鑑起來省時省力，你也可以訪問，網址：()。

“上菜??”媽媽的呼叫聲意味着蚵仔煎即將送入客廳。雖然沒有調味粉所散發出來的香氣，但滿滿一盤的蚵仔煎説明着媽媽十足的愛心；雖然沒有使用味精醬油，但滿滿的餡料送入口中時，總會讓我和爸爸覺得心滿意足並且得到相當的飽足感；雖然因為在家吃飯而媽媽必須煮飯、爸爸必須協助準備材料、我必須負責洗碗，但一口蚵仔煎入口時的那種幸福，讓人忘卻了所有的辛苦和勞累。

或許，對媽媽來説這只是將健康融入佳餚的其中之一罷了，但對這個家庭來説，這不只是媽媽的私房菜，更是一個家庭幸福的結晶。期待有一天，媽媽可以研發出更多佳餚，更多私房菜讓我和爸爸大快朵頤。

媽媽的拿手菜8

每當老師上了七節課的時候，我們身心疲憊，沒有一點精力。回到家裏時，桌子上總會有可口的飯菜，總讓人覺得十分幸福，然而，我們要想一個問題：食品是不是安全。在這個食品安全疑慮的時代中，自己種的菜，自己做的東西，總是比外面要好很多。我的家庭，正是這樣的，不花錢，不擔心。媽媽的拿手菜也就從此產生了。

媽媽是做飯次數最多的人，儘管我們全家都會做飯。起初，我和爸爸對媽媽做的菜有很大的意見，無論是在口味上，還是在外表上。媽媽的蛋有時被煎的七零八亂，有時湯被弄得像是大雜燴。但是，在一次又一次的失敗和嘲笑之間，媽媽逐漸找到了全家人都滿意的飯菜--餛燉，當然也是媽媽的拿手菜。

媽媽的餛燉和外面的相差老遠了。我們家的食物，強調是乾淨，衞生，健康。外面所使用的添加物在我們家全部消失殆盡，取而代之的是健康的面，健康的蔬菜，健康的肉。你瞧，熱氣騰騰的餛飩上桌了！那漂着翠綠香菜的湯汁、圓鼓鼓的餛飩，香氣四溢，真讓人垂涎三尺。輕輕品上一口湯，那鮮美的味道立刻沁入心脾，温暖傳遍全身。舀起一個餛飩細細觀察，餛飩的外形就像一艘鼓鼓的正要揚帆遠航的小船，也像一隻小小章魚的身軀。四散的餛飩皮是它的八肢，緊緊纏住了你的視覺、嗅覺、感覺和味覺，讓你迫不及待地將它送入嘴中。狼吞虎嚥地，一碗餛飩被瞬間消滅殆盡。我摸着圓滾滾的肚皮意猶未盡。細細品品，蘑菇和肉的鮮香猶在，回味無窮。

這是媽媽做的餛飩，也是我最愛吃的餛飩！儘管它不是什麼山珍海味，但卻承載着媽媽濃濃的愛！

媽媽做的餛飩，現在想起來，嘴裏還留有餘香；媽媽濃濃的愛，現在想來，心仍被愛的海洋所浸潤，永不幹涸。

或許，媽媽只是將自己的心血和健康融入其中，只是對於我們來説

這不僅僅是媽媽的拿手菜，還是一個家庭幸福的結晶。期待有一天，

媽媽能有更好的菜，但它，可能永遠都代替不了媽媽最初的“餛燉”！

媽媽的.拿手菜9

星期五我一放學回家，就聽到廚房裏不時傳來“丁丁冬冬”的聲音。

我打開廚房門，原來是媽媽在做菜，好稀奇！“媽媽！”我脱口而出，她轉頭看了看我，説：“今兒你爸過生日，我要親自下廚哦！”説完，又轉過身去忙開了。我想：媽媽做的菜樣樣都好吃，可我家現在是奶奶掌廚，我可是好久沒吃到媽媽做的美味了！於是，我把廚房門關得剩下一條縫，像壁虎一樣趴在門上，觀看媽媽的廚藝表演。

只見媽媽把排骨剁成一塊塊的，又把油倒進鍋裏，鍋裏立即沸騰了，發出了“嗞嗞嗞”的聲音。過了一會兒，媽媽把排骨夾到鍋裏，把打好的雞蛋、葱花也一齊放了進去。只見她又把一種新買的佐料放進去，頓時，香味就飄了出來。我把門開得更大些，想要聞個夠，想不到被媽媽發現了，她手中拿着鏟子對我揮了揮説：“趕緊做作業去。”我哪能甘心，動都沒動，又趴在門上偷看。今天我可是有口福了！越想越興奮，情不自禁地叫了一聲：“太好啦！”媽媽聽見了，拉開門，皺着眉頭對我説：“你怎麼還在這兒？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情願地去寫作業了。只是，我的心總是不由自主地飄向廚房。

過了好一會兒，媽媽端出了一道熱氣騰騰的菜。我一看，一蹦三尺高，竟是我最愛的蛋包排骨！仔細一看：外面的蛋水靈靈的，彷彿吹一口氣就會破；蛋包着的是金黃金黃的排骨，排骨上撒着碧綠的葱花，又香又好看，讓人食慾大增。我迫不及待地拿來筷子，夾起一個吹吹就往嘴裏放，啊！美極了！蛋嫩嫩的，軟軟的，還沒咬就自己破了。排骨又香又脆，一咬香噴噴的汁就流了出來，讓人吃了還想吃。我放下筷子，一手拿一個，這個咬一口，那個咬一口，不一會兒，就“消滅”掉一半。我一看，不好，今天爸爸可是壽星，好吃的得給他留着。過了一會兒，爸爸回來了，看到盤子裏剩下的排骨，瞪了我一眼，就趕緊吃起來，再不快吃好像排骨會飛掉似的。

媽媽的拿手菜——蛋包排骨，我們全家的最愛。如果你有機會嚐嚐也會百吃不厭的。

媽媽的拿手菜10

媽媽雖不是什麼大廚師，但她煮的每道菜，西紅柿炒蛋、金針菇炒蛋、燜豬肝、紅燒魚……這些都是我的最愛，一想這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是那道偉大領袖的最愛——紅燒肉。

放學一進家門就聞到一陣肉香，我便斷定媽媽在煮她的拿手好菜—紅燒肉。放下書包直奔廚房，我看到鍋裏的紅燒肉，口水早已“飛流直下三千尺”了。我一直問媽媽好了沒有？好了沒有？媽媽説道：“小饞貓，還要等五分鐘呢！”等啊等，感覺五分鐘好漫長，我趁媽媽不注意偷偷吃了一塊，好好吃啊！肉質滑嫩，入口即化，看我吃得滿嘴流油，媽媽很開心説：“別看它是一道普通的菜，它的營養價值很高，特別是能補鐵。”

我心裏產生了一個巨大的疑問，想採訪一下我最偉大廚師媽媽怎麼做出這麼好吃的紅燒肉的？我便找出本子當話筒，以小記者的身份採訪她，一本正經地問道：“這位廚師，您是怎樣做出這麼好吃的紅燒肉呢！”媽媽回答道：“主要的原料是普通的五花肉，便宜又實惠。配料是：菜酒、白糖、姜、葱等。”接着我又問道：“我平時看到您的做法怎麼跟網上查的方法不一樣？為什麼？”媽媽得意地説：“我改良了紅燒肉的做法，首先把五花肉放進高壓鍋煮久點，再把它拿出，進鍋加上配料，加點醬油，燜10分就行了，主要是減少時間，不然你放學回來，哪能那麼快吃到又美又滑的紅繞肉呢？正宗的毛家紅燒肉是不要放一點點醬油的。”媽媽又説：“其實好吃的祕訣很簡單，只要用心去做，就能做得又香又有營養的紅繞肉。”原來是這樣，我曾經看過這樣一篇文章：當小馬長到和母馬一模一樣時，想要區分，只要看它們吃草時的情形——母馬總是自己不吃草，反而把草向小馬方向推。

每個媽媽，都有一道拿手菜，她們把濃厚的愛，藏在為你精心烹飪出的這道菜裏，每道菜都是媽媽的愛心菜。

媽媽的拿手菜11

媽媽的廚藝非常好，廚房是媽媽的祕密基地，我天天都期待着媽媽在祕密基地，料理出意想不到的美食，有時是令人垂涎三尺的山珍海味，有時是簡單的家常菜，但是每一道菜都有着媽媽的愛，一道道的菜餚都是媽媽的拿手好菜。

今天我要為您介紹一道媽媽最拿手的好菜————香菇雞湯，這是媽媽用數種中藥材和雞肉熬製成的美味佳餚。媽媽一大早就去傳統市場買了一隻土雞，又買了紅棗、枸杞、人蔘和黃耆，回到家就躲在祕密基地，先放入中藥材熬煮後再放入土雞和香菇，最後再加入她自己特製的調味粉，利用小火慢慢地燉煮三到四個小時，就成了一鍋色香味具全的香菇雞湯了。

這個時候，不論我在家中的哪個角落，都可以聞到滿室的飄香，一股淡淡的人蔘香氣，而品嚐起來就像世外桃源的絕色美食，雞肉熬煮到入口即化，舌尖上還留着淡淡的中藥香氣和香菇濃郁的香味，讓一道美味佳餚讓全家人都欲罷不能，這時也是全家團聚一起，一邊享受美食，一邊談論着生活上有趣的事物，讓這道香菇雞成為全家最愛的傳家美味。

在天寒地凍的嚴冬中，喝一碗美味的香菇雞湯，不只能温暖身體，更能温暖人心，那是多麼奢侈的享受啊！而背後更是充滿媽媽的愛心與辛勞，在東北季風飛嘯狂奔的日子，媽媽要在刺骨寒風中騎着機車到市場採買，回家後又要將雙手泡在冷冽的冰水中清洗食材，才能熬出這麼美味的佳餚，這碗香菇雞湯，不僅温暖我身，其中媽媽的愛更能温暖我心，每次喝這碗湯時，最想的事就是向媽媽説一聲：“媽媽，我愛您！您辛苦了。”媽媽的拿手好菜是人間美味，尤其是這一道香菇雞湯，成為一道我最難忘的美食。

媽媽的拿手菜12

今天我早早去找朋友玩。我和朋友們走去玩的路上。有個同學便找出了話題。對了很快就是母親節了。大家要對母親做什麼事情啊。大家便各自説出自己的真心話。有人説；我要為媽媽做一頓好過肯德基的飯。我們便笑他。怎麼可能。你如果做的菜比肯德基好的話那肯德基還開的下去嗎。大家便呵呵的大笑。

其實我們幾個哪個是會做菜的。更何況哪一次不是父母幫我們做菜。我們到了我們的要玩的地方。這裏一個人都沒有。我們幾個人在這玩。玩的非常開心。我們餓了便吃我們帶來的東西。渴了便喝我們帶來的水。但是我們吃的很無味道。這些零食我們是吃了又吃。我們餓的想起了媽媽的菜。哇。想到我流口水。其他同學看我在作白日夢。便拍了我一個。説你是不是想東西吃想傻了呀。我便又和他們打鬧起來了。

到快太陽快落日時。我們就一起回去了。我走在路上。一路慢慢的走着。因為沒吃東西而且又餓的原因上。我走的特別慢。一面路過一家大市場。看見有人在傳單。我拿過一張來看。哇上面有好多好吃的東西呀。哇牛肉乾啊。哇烤鴨。我一邊走便看。才發現今天是母親節。我才想起來沒有買禮物呢。母親每天從早到晚的照顧家。母親節我 一定要給母親買個大禮物。我們馬上去肯德基買了一個外帶全家桶。高興的回家。一走到家門口。我還沒到門口。在樓梯上我便聞到了我最喜歡吃的紅燒肉。還有爆抄牛肉。香啊。我馬上跑回家。一進門我便向媽媽説。節日快樂。媽媽便很開心的。叫我們坐下。我們一家人便拿去汽水乾了。我馬上拿起筷子夾了塊紅燒肉給媽媽。便又馬上吃了起來。額好吃。這個也不錯。

這是我過過最好的節日。

媽媽的拿手菜13

温馨的五月，是個温暖的季節，先在這裏祝福全天下的媽媽：母親節快樂！

我親愛的媽媽每天早出晚歸，非常辛苦，下班的時候，除了要幫我們檢查功課，還要幫我們張羅美味的佳餚，這些美食讓我看了就垂涎欲滴，眉開眼笑笑嘻嘻！

第一道媽媽拿手美食是──咖哩雞肉。首先，先準備紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、雞肉、咖哩塊。將紅蘿蔔、雞肉、馬鈴薯切丁，洋葱切絲，全部都弄下去炒，炒出它的香味後，再五分鐘就完成了。這一道菜是我的最愛，每次我吃到這一道菜的時候，整個人都變得好幸福，而且還有一股温暖的感覺，因為這是媽媽的拿手好菜，裏面有滿滿的愛心和體貼。吃到那麼好吃的美味佳餚，真讓我大飽口福！

第二道媽媽拿手好菜是──蝦仁炒蛋，要先準備蝦子、蛋、葱，先將蝦子清洗乾淨，然後再剝去蝦殼，再把蛋打到碗裏面，用打蛋機攪拌，把葱切得碎碎的，再把蛋、蝦子一起放進鍋子裏，煎炒一下下後，再放入葱花，大概要等五到十分鐘，就完成了這一道好吃的料理，雖然這是一道簡單的料理，但吃起來有一種幸福感，我每一次都可以吃到好幾碗，吃得欲罷不能！

當！當！當！終於放學了！我急急忙忙的跑回家，回到家的時候，媽媽在廚房裏煮菜，我看到媽媽煮了蝦仁炒蛋、咖哩雞肉，雀躍的心真是無法形容。這兩道是媽媽的拿手好菜，剛好這兩道美味的美食也是我最喜歡吃的，裏面全都是媽媽滿滿的愛心，吃下去，就會有一種温暖又幸福的感覺。謝謝媽媽，讓我吃到那麼好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈樂開懷！

媽媽的拿手菜14

“哇！好香啊！媽媽，今日晚上吃什麼啊？”這是我每天放學回家必定會説的話了，而媽媽總是會笑咪咪地答覆我：“當然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利麪啦 !”“太棒了！”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答覆！

説起我媽媽的拿手菜啊，那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當初媽媽對這道菜還一無所知的時候，我都是使用各種機會上意大利飯館來大快朵頤。每次媽媽總看着我點這道菜，並且都吃得津津樂道，就不由的對我説：“下一次讓媽媽我來扮演一下好了！”

我原本認為媽媽只是隨便説説而已，沒想到，第二天，媽媽就到商場採買做意大利麪的資料。媽媽第一次試做時，把整個廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請我試吃她煮的意大利麪，我當下差點衝口而出：“你煮的這是什麼東西啊？”但我又怕傷了媽媽的心，説不定她今後就不會再煮了，我只我只好勉勉強強的把那碗意大利麪吞下去，還眉飛色舞的説聲：“好吃！”但這時我發現媽媽皺着眉頭，自言自語的説：“下一次再換個方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利麪，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦説不出”啊！

就這樣媽媽失利了一次就再接再厲的預備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽如數家珍的陳述。到了我生日的那 一天，媽媽把三個多月來的來回實驗，帶給了我一個最驚喜的生日禮物，一盤道地道地，風味十足的——意大利麪。從此今後，我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利麪，而媽媽的拿手菜更對錯它莫屬了！此時，我有一種苦盡甘來的莫名高興在我心中泛動着……

媽媽的拿手菜15

今天是我的生日，媽媽做她的拿手菜，自稱是天下第一美味的餃子——煎蛋餃。

她慢慢打開火，並把煎鍋放上去，小火苗好像見到主人一樣，勤快地舔着鍋。在小火苗勤快地打理之下，鍋馬上就熱了起來。媽媽迅速在鍋裏放上了油，油就像一個個調皮搗蛋的小精靈，在鍋裏跳起了歡快的舞蹈，它們上躥下跳的，還不時發出“滋滋”的聲音，似乎在歡樂地笑着，可愛極了。

媽媽鍋熱了，立馬拿起餃子，一個個整齊有序地放進了鍋裏，她小心翼翼地用鏟子輕輕地撬餃子的底部，似乎不想毀掉着排列整齊的美味的餃子呢。

餃子由白變成了淡淡的黃色，還帶着一點點焦味，香味越來越濃了。家裏都瀰漫着餃子的香味，香味地鑽進了我的鼻孔，我的肚子也開始“咕咕”的叫喚着。

我伸着頭，不時地嚥着口水，可是媽媽把鍋蓋給蓋着，我只能聞其味，不能見其形，心裏正期待着。這時，媽媽從冰箱裏拿出三個雞蛋，把蛋殼敲碎，蛋倒進碗裏，攪拌了一會兒，打開鍋蓋，把雞蛋液倒進了鍋裏。頓時間濃濃的香味撲面而來，香味頓時塞滿了整個家，甚至整棟樓，這會兒就算一個人在外面吃的全飽的人回來，聞到這香味也一定經不住食物的誘惑，把他們一下子吃到肚子裏去的。

媽媽見餃子顏色金黃金黃的，便把整個鍋拿了起來，打開抽屜，取出盤子，把鍋裏的餃子和雞蛋全倒進了盤子裏，大聲叫道：“天下第一美味的餃子燒好了，大家快來吃啊。”

滿盤子餃子金黃金黃的，上面點綴着白色的芝麻，綠色的葱花，像極了一幅美麗的油畫，真是美麗。

我迫不及待地用筷子夾起餃子，快速塞進嘴裏，肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中瀰漫開來，這種滋味真叫人不能自拔，美味至極。

媽媽真是天下最好的廚師，我不對媽媽豎起大拇指，嘴裏不停地讚歎着媽媽的廚藝。

有了媽媽的拿手菜，我的生日更快樂！