普洱茶生茶沖泡方法
普洱茶出產於雲南地區,被歸類於發酵後的茶。下面是小編分享給大家的普洱茶生茶沖泡方法,希望對大家有幫助。
普洱茶生茶沖泡方法普洱茶沖泡技法
普洱茶沖泡水温:100oC沸水。
置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右。
用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)。注:煮水時不宜過渡沸騰,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具:準備好茶具及普洱茶
2.温壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到温壺温杯的作用同時可以滌具。
3.投茶:將普洱茶小心置入壺中。
4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉
5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶:壺中的茶葉現過濾於公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶怎麼泡
1、普洱茶沖泡宜 選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高 ,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶 餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道 更好。
3、沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來説這是不可缺少的程序。因為好的陳 年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚 醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的 選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁 熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯於喉舌間 略作停留時,即可感受茶湯穿透 牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“ 生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃 品茗之最佳感受“回韻”。
為什麼説洗茶時間不宜過長
在每次泡茶時,我們一般習慣都會將第一次泡茶的茶水倒去,這樣做是為了洗茶,將茶葉中的雜質和可能殘留的化學成分洗去。不過洗茶的'時間一般都控制的比較短,那麼為什麼洗茶的時間不宜太長呢?下面我們就來看看吧。
在泡茶時,茶葉中的茶多酚、氨基酸等有益成分就會溶於茶水之中,這些物質對於人體的健康頗有益處,而且可以讓茶品飲起來更加的有味道。如果第一泡洗茶時間過長的話,這些物質也就會隨之流失掉,那樣就會影響茶的功效和味道。因此在日常的洗茶過程中一般的時間都是控制在3秒以內為宜的哦。
泡茶的三大基本常識
泡茶的三要素天時地利人和?NO,泡茶的三大基本常識要訣把握的是,茶葉、茶具及泡茶用到的水。小編就以此為主題解説解説。
泡茶三要素一:選茶。不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效,甚至薰陶出別樣心情。比如説,綠茶能排毒,紅茶能調理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥,花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉,便開始下一步。
泡茶三要素二:茶具。沖泡茶葉的茶具,以紫砂壺和瓷器杯為佳。當然日常時候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在於透氣性比較強,茶葉不容易產生變味。
泡茶三要素三:水。對於我們普通的大多人民來説,用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放於容器當中存儲一天後在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳,其次是江河湖水,而後是井水。
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