普洱茶最簡單的沖泡方法
現在有越來越多的朋友開始喝普洱茶,要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外還要有一個正確的沖泡方法,這樣才能喝到不錯的普洱茶,也讓各位在喝茶的同時感受普洱茶帶來的輕鬆氛圍。下面為大家介紹一下普洱茶簡單的沖泡方法!
普洱茶的`沖泡方法步驟
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。
6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。
1)水温
普洱茶的水温是最好掌握的:100°C,是不是很容易?不象龍井要85°C,碧螺春要75°C,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
2)茶葉浸泡時間
第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。
【普洱茶沖泡技巧】
1、沖泡茶具:紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯
2、沖泡水温:剛燒開的沸水
3、沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50ml),或置茶量為容器容量的2/5 左右。
4、沖泡用水:純淨水或山泉水
5、浸泡時間:5秒-40秒。視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶(茶餅、茶磚、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
6、沖泡次數:普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續10至20次以上,直到湯味很淡為止。
【注意】
為了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次衝下去的沸水要立即倒出。倒出水後可以聞其葉底的香氣,如果香氣不夠醇正,可以重複温茶一次。普洱茶正式沖泡前一般須温茶可進行2至3次,因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉,還能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。
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