高山茶有哪些種類
中國是茶葉的發源地,有許多不同種類的茶,高山茶有哪些種類?下面是小編分享的資料,一起來看一下吧。
台灣高山茶品種介紹那麼大家知道台灣高山茶品種有哪些嗎?現今台灣高山茶品種以烏龍茶和金萱茶為主,區別為其名稱,如高山烏龍茶或高山金萱茶。如果僅稱高山茶,則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的烏龍茶。台灣高山茶茶品一般以其產地山名來命名,如阿里山茶、梨山茶、玉山茶等。
阿里山茶
阿里山茶產自終年雲霧繚繞,氣候涼爽宜人,土質肥沃的阿里山,海拔在1200公尺以上。阿里山茶色澤碧綠,滋味甘醇,滑軟厚重,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃。
梨山茶
梨山茶產於台灣中央山脈兩大主峯玉山和大嶺山脈的原始森林地帶,茶區海拔1400-2000米,是在雪區中生長的茶種。梨山茶品質極佳,味道芬芳清香,濃厚宜人,持久耐衝。
大禹嶺茶
大禹嶺烏龍茶區位處於台灣合歡山,是南投、台中和花蓮三縣的交會點,海拔高度2100米以上,是目前全台生長海拔高度最高的烏龍茶產地,大禹嶺茶口感醇厚,香氣芬芳。所產茶葉是公認的台灣最頂級的高山茶。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍產自台灣鹿谷鄉附近的凍頂山,凍頂烏龍茶湯清爽怡人,茶香清新,濃郁持久,因為香氣獨特據説是帝王級泡澡茶浴的佳品。凍頂烏龍茶產量有限,被譽為“茶中聖品”。
台灣高山茶屬於什麼茶?一般情況下,台灣高山茶屬於烏龍茶,特指用烏龍品種的茶樹所製作的茶。
台灣高山茶的功效與作用一、抑制動脈硬化
台灣高山茶含有的茶多酚和維生素C都有活血化淤、防治動脈硬化的作用。經常喝台灣高山茶,能降低高血壓和冠心病的發病率。
二、強心解痙
台灣高山茶的.咖啡鹼有強心、解痙鬆弛平滑肌的作用,能夠有效緩解支氣管痙攣,促進血液循環,是治療止咳化痰、支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助型藥物。
三、利尿消腫
台灣高山茶所含的咖啡鹼和茶鹼有利尿的作用,對治療水腫、水滯瘤、治療急性黃疸性肝炎等疾病有良好的功效。
四、抗菌消炎
台灣高山茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死,從而達到抗菌消炎的作用。
五、瘦身減肥
台灣高山茶所含的咖啡鹼、葉酸、肌醇、泛酸以及芳香類物質等多種化合物,可以調節脂肪的代謝,對蛋白質和脂肪的分解有很好的作用,能有效降低體脂指數和血脂含量,達到瘦身的功效。
六、抑制癌細胞
台灣高山茶所含的牡靳棘鹼、桑色素和茶素等黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,對抑制癌細胞的產生有良好的功效。
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