雀舌的沖泡方法
雀舌茶因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。一起來看看雀舌茶的沖泡方法吧!
雀舌茶的沖泡方法
雀舌茶簡稱野雀舌,為歷史名茶,茶葉聞名貴州省內,享淮全國。屬綠茶類。因此,聚祥春茗茶相關人士表示,雀舌茶的沖泡方法也應與綠茶的沖泡方法相一致,大體分為以下八個步驟:
1備具:除茶樣罐、開水壺、品茶杯外,還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙以及燒水壺。
2賞茶:開啟茶樣罐,端於客人前,雙手奉上,稍欠身,供客人觀賞聞香。
3杯温:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯温。
4置茶:將原先倒置的茶杯翻轉,使其口沿向上,一字擺開。然後,將茶罐打開,用茶匙將所需茶葉撥入茶荷,並將茶葉一一撥入茶杯中待泡;一般杯子為150毫升,用茶量3克左右。
5浸潤泡:向杯中傾入適當温度的`開水,用水量為杯容量的四分之一至五分之一。放下水壺,提杯向逆時針方向轉動數圈,目的在於使茶葉浸潤,吸水膨脹,便於內含物質浸出,約30秒後開始沖泡。
6沖泡:通常用“鳳凰三點頭”法沖泡,衝入杯內至總量七成左右,意為“七分茶,三分情”。經過三次“高衝”,使茶杯中茶葉上下翻滾,從而使茶湯濃度上下一致。要求水壺高懸,使水流有衝擊力,並有曲線美感。
7奉茶:沖泡後儘快遞給客人,以便不失時機聞香品嚐。
8品茶:一般先聞香,再觀色,啜飲。飲一小口,讓茶湯在嘴內迴盪,與味蕾充分接觸,後徐徐嚥下。
聚祥春茗茶提醒,除以上八個步驟之外,沖泡雀舌茶時還應注意以下事項:
茶具:以紫砂壺為宜;
泡茶用水:泉水為首選,自來水也可,從水管中接出貯存一晝夜為宜;
茶與水的比例:1:50-1:80;
水温:一般中檔綠茶應以90攝氏度以上沸水沖泡,而高檔名優綠茶則要用85-90攝氏度水沖泡,低檔綠茶應用100攝氏度水沖泡;
沖泡次數:2-3次為好。
雀舌茶有什麼功效?
舌茶的外形可愛細巧神似雀舌,因此得名。雀舌茶的功效是許多的,也是價格昂貴的稀有種類之一。下面來看看雀舌茶的功效吧。
雀舌茶的功效1、美容養顏
貴州雀舌能夠極好的抵抗紫外線的侵入,雖然作用沒有防曬霜那麼明顯,但仍是能夠從內調理一下。而且貴州雀舌能使人體內SOD的活性前進,然後延緩衰老,有用的抑制肌膚老化。
雀舌茶的功效2、清潔腸道
貴州雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁殖的前提下,能夠敏捷殺死其它有害細菌,對腸道有一定的清潔作用。在垃圾食品氾濫的今天,你知道你的身體裏有多少有害物質嗎?所以平時能夠喝一些雀舌茶,對我們的腸胃有一定的幫助。
雀舌茶的功效3、凝集血液
據實驗標明貴州雀舌能夠凝集血液,降低心血管疾病的發病機率。也可剋制血小板的調集,降低血液中脂肪的含量。現在我們天天攝入的食物,大多數都是油性的,這對我們血液來説負擔很重,所以我們平時應多關心下自己的身體,喝喝茶,降降脂。
雀舌茶的功效4、醒腦提神
貴州雀舌不只口感香正,而且還清腦提神。這是因為貴州雀舌它富含許多的咖啡喊,能夠暫時驅走睡意,還你一個清醒的大腦。而且貴州雀舌中的鋅元素含量很高,天天飲用,就徹底能夠滿意人體對鋅的吸收需求。
雀舌茶的功效和作用非常多,常常飲用能夠堅持身體的健康狀態,相信我們在嘗試了這款茶葉以後也會深深愛上它的形狀,它的特色。一起來嚐嚐雀舌茶吧
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