敬亭綠雪的購買及儲存方法

敬亭綠雪為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名，屬於烘青型綠茶。下面，小編為大家講講敬亭綠雪的購買及儲存方法，希望對大家有幫助

　　敬亭綠雪的功效

茶多酚具有抗癌

防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。

敬亭綠雪中的咖啡鹼是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮藥，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。

維生素C對治療壞血病，預防牙齦萎縮、出血有一定功效，還能預防動脈硬化。

　　敬亭綠雪的購買技巧

新茶葉並非愈綠愈好。市場上一些比較綠的茶，是由於“殺青”一次烘乾後就上市了，這樣的`茶葉水分含量大且不易保管。

“早茶”並非愈早愈好。買茶葉，有的人以為小片葉或兩芽葉的好，早茶愈早愈好。

其實這是一種錯誤。從各產茶區來看，茶葉採摘的早晚，都必須依據氣候特徵來定，一般以清明到穀雨之間為佳，如果一味提前採摘，則因發育尚未完全會使茶水淡而無味。

　　敬亭綠雪的儲存方法

　　低温貯存

茶葉在低温時陳化緩慢，温度高時則品質下降快。幹茶在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常温下則有陳氣;0℃—5℃時茶葉可較長時間保持原色，10℃-15℃時色澤減退較慢，在常温下色澤易變化。因此，低温密封保存茶葉最好放在冰箱內。

　　避光貯存

光照對茶葉有破壞作用，可使茶葉升温;紫外線可引起光作用，使茶葉加劇化學變化，從而加速茶葉的陳化和變質。因此，必須避免在陽光下貯存茶葉，並且要避免用全透光的容器裝貯茶葉。如需用玻璃瓶或透光塑料袋裝貯茶葉，應選茶色者為好。

　　密封貯存

茶葉中類脂物質、氨基酸的氧化可導致茶葉產生陳味或鮮味下降。因此，茶葉必須進行隔氧密封貯存。可用鐵罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器裝貯茶葉。

　　單獨貯存

茶葉本身質地疏鬆孔隙較多，具有極強的吸附性能。沒有包裝的茶葉與香皂、樟腦等有氣味散發的物品放在一起，可馬上吸附其氣味。因此，茶葉必須單獨貯存。