金銀花茶的選購及存儲方法

優質金銀花茶，外形條索緊細勻直，色澤灰綠光潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味甘醇鮮美，葉底嫩勻柔軟。下面，小編為大家講講金銀花茶的選購及存儲方法，希望能幫助到大家!

　　金銀花茶的鑑別方法

1.香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立。

2.香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內部，香氣較為濃厚耐久。

3.香氣純正不雜，與茶味融合協調的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。這種香氣的質量鑑別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗，才能細細地辨別出來。

　　金銀花茶的選購技巧

在選購金銀花時，可以從金銀花的`外形、色、氣、味等方面入手識別質量。正品金銀花長2-3釐米，表面黃白色或綠白色，氣清香，味淡、微苦。

如果表面呈棕色或紅棕色，則多由紅腺忍冬或山銀花冒充，有的是陳舊藥材或因存儲不當造成的。

如金銀花柔毛、腺毛模糊不清或不可見，則是不法商家為增加重量在金銀花中摻了滑石粉或麪粉。

　　金銀花茶的存儲方法

　　防止茶葉返潮

茶葉本身含水量很低，但茶葉中所含的烯萜類物質吸潮性很強。因此，宜用乾淨的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包，存放在壇罐中。

　　避免光照

茶葉受陽光照射易引起色變和質變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽光照射，內含的少量水分便會蒸發，引起茶葉返潮、變黃或發生黴味，因此要在避光器皿中保存茶葉。

　　防止走氣

宜將茶葉分成小份額分開貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經常開蓋取用，茶葉的香氣便會揮發而走味，空氣中的水分也會進入，茶葉易受潮、變質。

　　避免接近熱源

即使放在密封罐中的茶葉，也不能放在易產生水汽和有熱源的灶台、鍋爐旁，以防熱氣燻蒸和受潮而變質。

　　防異味竄入

茶葉中的烯萜類物質，有較強吸收異味的特性，所以存放茶葉的器皿中，切忌同時貯存有異味的物品，否則茶葉就會很快變味，尤其不能存放在有樟腦丸的箱櫃中。