白毫烏龍是什麼茶-東方美人茶
白毫烏龍,具有“最高級烏龍茶”之稱,70%發酵度的白毫烏龍,又名“膨風茶”、“風茶”;其茶樹以不噴灑農藥,全以人力手工,僅採摘其“一心二葉”聞名,並以具有多量白毫芽尖者為極品,相當珍貴。
白毫烏龍,也叫東方美人茶。能有此名稱,當然有它的獨特之處了,若要説是真正的烏龍茶,只有白毫烏龍茶才算是真正的“烏龍茶”。
“東方美人茶”白毫烏龍是什麼茶:
白毫烏龍茶名稱是因其外觀白毫顯著而來,是半發酵青茶中,發酵程度最重的茶品,一般的發酵度為60%,也有些多達75-85%,故不會產生任何生菁臭味,且不苦不澀。其茶樹以不噴灑農藥,全以人力手工,僅採摘其“一心二葉”聞名,並以具有多量白毫芽尖者為極品,相當珍貴。號稱全世界最貴的茶。別的茶類做一斤(六百克)只需約一千至二千個茶芽即可製成,而白毫烏龍茶卻需至少三至四千個茶芽才能製成,幾乎全部由鮮嫩的心芽所製成。
“東方美人茶”白毫烏龍的產地:
全世界僅台灣的新竹峨眉、北埔、峨嵋茶區及苗粟後龍、頭屋、頭份一帶為產區,最佳的採摘季節為五月中旬至六月中旬,即端午前後。
“東方美人茶”白毫烏龍的特點:
特點一:
白毫烏龍茶最特別的地方在於,茶菁必須讓小綠葉蟬(又稱浮塵子)叮咬吸食,昆蟲的唾液與茶葉酵素混合出特別的香氣,茶的好壞決定於小綠葉蟬的叮咬程度,也因為要讓小綠葉蟬生長良好,在生產過程絕不能使用農藥,因此生產較為不易,也更顯其珍貴。茶葉外觀以白毫肥大,葉部呈紅、黃、綠相間,顏色鮮豔者較佳;茶湯水色明亮豔麗橙紅色,香氣聞之有天然蜂蜜味道與純熟的蘋果香,滋味甘潤,耐沖泡。
特點二:
茶葉呈現紅、白、黃、綠、褐色澤,茶湯為琥珀色,帶有成熟的果香與蜂蜜香,品嚐起來滋味軟甜甘潤,少有澀味。也由於冷熱軟皆宜,待茶湯稍冷時,滴入一點白蘭地等濃厚的好酒,可使茶味更加濃醇,而以此被譽為“香檳烏龍”也因其百餘年前,外銷至歐洲等西方國家時,傳至英國皇室,維多利亞女王感受其茶味和東方女性之温暖柔順,與茶葉舒展開後形貌雅麗,而命名為“東方美人”。
烏龍茶相關文章:
1.台灣凍頂烏龍茶的詳細介紹
2.喝人蔘烏龍茶的'好處介紹
3.泡烏龍茶的水温_烏龍茶能泡幾次
4.桂花烏龍茶的功效和沖泡方法
5.喝烏龍茶的時間和注意事項
6.夏天喝烏龍茶的好處
7.黑烏龍茶的四大副作用
8.人蔘烏龍茶的四種泡法
-
湖南省湖紅工夫紅茶
【產地】湖紅工夫紅茶主產於湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產的工夫紅茶謂之“湘紅”,歸入“宜紅工夫”範疇。湖紅工夫紅茶是我國曆史悠久的工夫紅茶之一,對我國工夫紅茶的發展起到十分重要的作用。【...
-
飲茶文化之日本的茶德是什麼
很多懂茶的人都知道,在茶藝方面。喝茶的方法有很多。有煮茶法、煎茶法、點茶法還有撮泡法。本文的飲茶文化,就要帶你一起來了解煮茶法和煎茶法有什麼樣的區別。如果你不懂茶藝也能多懂茶文化。快來看看吧!煮茶法:唐代以前無製茶法,往往是直接採生葉煮飲,唐以後則以幹...
-
茶葉泡的時間長久點的方法
茶葉這樣的一個東西大家應該都是很熟悉的吧,這樣的一個產品,對於大家來説是很有吸引力,在很多的時候人們都是會使用的。泡茶也是很有講究的,為什麼有的人可以跑的時間長久點,而有的人就是不行呢?今天我就來給大家好好的`説一説茶葉怎麼樣才能夠泡的時間長久點!1.茶樹...
-
紅茶的種類有什麼
紅茶不是指茶的品種,而是茶葉的一種加工工藝。紅茶的種類較多,自然而然的產地也就較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,一般可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶與紅茶茶珍。下面詳細為您介紹此三大類別。1、小種紅茶小種紅茶是最古老的'紅茶,同時也是其它紅茶...