白茶是什麼茶來的

白茶是什麼茶你知道嗎?有很多喜歡喝茶的人都喜歡喝白茶。下面小編為大家介紹白茶是什麼茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　白茶的介紹

白茶是是漢族茶農創制的傳統名茶，是我國的六大茶類之一，指一種採摘後不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶屬微發酵茶。

白茶的茶色為什麼是白色?白茶看起來是白色，這是因為人們採摘的芽葉多數是細嫩、葉背多白茸毛的葉子，白茶在加工時不炒不揉，直接進行曬乾或用文火烘乾，這樣能使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是白茶茶色呈白色的緣故。白茶性清涼，具有退熱降火的功效。

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠粧素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。白茶的品種有很多，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白茶品種多，這是因為地區不同，樹種不同以及鮮葉的採摘標準不同，因此，根據這些差異，一般人們將將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬於芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。中國福建福鼎是白茶的主要產地,此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產地。

　　白茶的泡法

蓋碗法

適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶温潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

大壺法

適合羣體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

壺泡法

適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶温潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。

杯泡法

適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶温潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。

煮飲法

適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。

　　白茶的功效與作用

白茶的功效與作用主要是抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖，同時還能養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏。對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的'保健作用。白茶的功效與作用具體表現為：

1.三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。

(1)抗輻射：白茶中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

(2)抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被為是自然界最強的抗氧化植物。

(3)抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國俄勒岡州大學癌症研究中心等多個研究機構經過多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。

2.三降：降血壓、降血脂、降血糖。

(1)降血壓：白茶中所含的茶鹼類物質能擴張血管,使血液流通,有利於降低血壓。

(2)降血脂：白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對降血脂預防腦血管病具有顯著作用。

(3)降血糖：對於白茶降血糖的機理，國外的醫學機構研究認為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，降低血糖水平，促進血糖平衡，從而有效地預防和治療糖尿病。

1.養心：茶葉中的咖啡鹼也可興奮心臟，促進血液循環。

2.養肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

3.養目：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

4.養神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經系統，特別是使處於遲緩狀態的大腦皮層轉為興奮狀態，並進一步引起延腦的興奮，從而達到驅除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。

5.解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝、解酒醒酒的良品。

6.減肥：據科學研究，白茶萃取物能使新細胞生長有關的基因表達大幅度減少，進而脂肪含量呈下降趨勢，同時還促使現有脂肪細胞中的脂肪分子發生分解。

7.解暑：白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸,具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會中暑。

8.降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。