大桶茶的茶藝沖泡方法

沖泡大桶茶時，可準備紗布袋或細鐵網球做為隔離茶葉之用，或拿兩隻大茶壺，一把做為茶壺，另一把可拿來當做茶海。以下是小編整理的大桶茶的茶藝沖泡方法，歡迎參考閲讀!

雖然人數不很多，例如只有十人左右，利用一把大茶壺泡一次茶，將茶湯倒於另一把茶壺內備用，或用過濾網的方式將茶渣取出，都屬於大桶茶的範圍。

泡大桶茶時先要考慮茶湯與茶渣的分離方法，若有二個茶桶，而且附有排水的龍頭，就可以在一個茶桶內泡茶，泡至適當濃度後，將茶湯倒於另外一個茶桶內。如果只有一個茶桶，就要準備一個可以濾渣的內膽或濾袋，將茶葉放於內膽或濾袋內，浸泡倒所需濃度後，將內膽或濾袋提出。

先在泡茶的桶內加入所需份量的.開水、(可用量杯)或桶子本身就是煮水器，調整好水温，將茶葉置入，並設法使茶葉全浸泡過熱水，蓋上蓋子，開始計時。到達預計浸泡時間前一分鐘，將茶葉上下攪動一下，倒出一小杯茶湯試飲，若已足夠濃度，趕緊將茶渣分離，若尚嫌不足，酌量增加浸泡的時間。

大桶茶通常使用大杯子飲用，飲用時也是大口地喝，所以濃度最好較小壺茶淡些，若是大杯茶也泡至小杯茶的濃度，在口感上會覺得太濃。大桶茶通常無需温桶，水量多時(如超過五公升)，浸泡間尚需打開桶蓋一至二分鐘，讓茶湯散熱一下，有利成湯後香味的清揚。茶湯泡好後若發覺太淡，尚可回泡一次，若差距不大，不要全部倒回去，只倒回一部份即可。

若覺得太濃，可以加些白開水稀釋。若茶湯泡好後馬上就飲用，不必加蓋子，若尚有一段時間才飲用，蓋上蓋子，但留出一些空隙，減少茶湯的悶味，也免得倒了茶還要等很久才能喝。