人蔘烏龍茶

“蘭貴人”是人蔘烏龍茶的通稱，由龍忠堂傳入內地，由於其具有品位的名稱，被茶界通用。人蔘烏龍茶大家瞭解嗎?喝過嗎?下面，小編就為大家介紹人蔘烏龍茶的相關知識，快來看看吧!

　　人蔘烏龍茶的品質特點

人蔘烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開。由於其泡製手法獨特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人蔘茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強，是高山烏龍茶中之佳品。

烏龍茶介於紅綠茶間，取青嫩葉半發酵製成，其色黃潤不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以蔘湯謂其人蔘烏龍。其兼容可塑，如既脱青澀又兼穩熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。

人蔘烏龍茶適用於花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的.滋味是會令大家喜歡的。

人蔘烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤，顏色鮮綠，其外形可以説是茶界中的“第一美茶”。

香氣帶有人蔘的味和花香，能夠給人非常愉悦的感覺。

口感甘甜爽口，回味無窮。

　　人蔘烏龍茶的品鑑方法

分級方式

觀其形：飽滿顆粒狀、墨綠色

品其味：蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤、參味濃郁

湯色：橙黃明亮

　　倒茶

1.先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，茶道的程序裏俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺則反之。

2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。

　　分茶

將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

　　奉茶

自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺

泡人蔘烏龍茶前先用沸水(温度必須95-100度)把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人蔘烏龍茶泡開，讓養分進入茶水裏。2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時要使茶葉打滾。

第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。約2-3分鐘後，人蔘烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

因此來説，沖泡人蔘烏龍茶主要是泡開，把人蔘烏龍茶裏的營養成分都融合到茶水裏，對水温的要求特別高，同時需要經常加沸水才行，這個就是如何泡人蔘烏龍茶以及人蔘烏龍茶泡法怎麼泡的關鍵點。

　　人蔘烏龍茶的功效

人蔘烏龍茶是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人蔘的滋養功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到保健益壽的作用。

　　人蔘烏龍茶的其他功效

提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。烏龍茶口味甘醇，加以人蔘的滋養功效，常飲此茶可達到保健益壽的作用。

　　服用禁忌

人蔘及人蔘製品每日用量3克足矣，切勿亂自服用。

　　結語：人蔘烏龍茶是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精緻而成，既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。