絲瓜蝦仁湯麪的做法步驟
暑假裏整個節奏都慢下來了,這不就在家裏DIY麪條了,今天做的是蛋黃面,味兒真叫一個鮮呢,喜歡的一定要試一下哦。
絲瓜蝦仁湯麪食材介紹
中筋粉200克,清水適量,細鹽1克,蛋黃3個,蝦仁適量,絲瓜1個,細鹽2小匙,冬菜1茶匙,
絲瓜蝦仁湯麪的做法步驟
1、備好所用食材,三個蛋黃配上清水剛好到100ML。
2、將麪粉加至在麪條機裏。
3、選擇全自動模式啟動麪條機,再加入拌好的蛋液水。
4、三分鐘左右面條機就出面了。
5、鍋里加水煮開,將做好的麪條下鍋。
6、將麪條煮熟後,控水入碗備用。
7、原湯里加入絲瓜煮熟透。
8、再加事先煮剝好的蝦仁。
9、再加入適量的細鹽及冬菜調味。
10、自制的麪條看得出來的口感勁道呢。
11、將煮好的蝦仁絲瓜原湯配在面裏即可。
12、這樣子一份絲瓜蝦仁湯麪就完成了。
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