辣年糕的做法簡單做法

炒辣年糕是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富，深受大家喜愛。下面小編教你辣年糕的做法簡單做法，希望能幫到你！

年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農曆年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。

　　辣年糕的做法簡單做法（1）

食材準備：

原料：年糕條一包

胡蘿蔔洋葱個一個

白菜一片

調料：韓式辣椒醬一湯匙，

豬骨濃湯寶一個

糖一茶匙

鹽備用（依口味自加）

步驟

1胡蘿蔔洋葱白菜切絲，用少許油翻炒一下，滴一點白醋，保留色澤和維生素

2年糕，加水，剛剛淹沒年糕就好。韓式辣醬，一個濃湯寶，一茶匙糖，煮開後轉小火，隔一會攪拌一下

3煮到湯汁變濃，加入蔬菜，攪拌，中火，不斷攪拌直到湯汁濃郁，可以掛在年糕上，並且鍋裏沒有可以流動的`汁。依口味放鹽（一般不需要）

小貼士

年糕和醬入鍋一定要攪拌均勻再煮，煮開轉小火要不斷去攪動以防粘鍋

　　辣年糕的做法簡單做法（2）

主料

年糕：500克

輔料

韓式辣醬：適量

步驟

1.裝取個人分量的生年糕

2.加入適量的水放電飯煲煮透

3.煮透的年糕會發大一些，而且可插入筷子。煮透了倒入韓式辣醬，繼續煮

4.至年糕入味，醬汁收幹一半即可

5.裝碗出鍋，好吃的辣年糕就好了

小貼士

年糕是米糕，未煮透時都比較硬。要放水煮透再加其它調味煮入味 。

　　辣年糕的做法簡單做法（3）

用料

年糕：一斤

韓式火雞麪醬料包：一份

步驟

小清洗一下，直接丟水裏煮個3-4分鐘～記得加點鹽 不要多哦一點點 最最簡單的韓式辣年糕的做法

煮完瀝乾水份，吧醬料包直接攪拌進去就可以了。簡單吧～幹拌麪做法～

不止是味道，連色面都很誘人！ 友情提示，準備好冰水，或牛奶～～如果不怕被辣哭的話！！