素炒年糕的做法
年糕年年都吃,年糕是江南傳統美食,很多人都喜歡吃,懷念那一種味道,素炒年糕也有很多種做法,下面是小編整理的素炒年糕的做法,希望對你有所幫助!
年糕先用水煮兩分鐘,然後撈起來放涼。然後鍋裏放胡蘿蔔、香菇、洋葱一起翻炒,再放年糕,是一道很美味的`素炒年糕哦。
香菇青菜炒年糕
香菇切片,切菜切斷,先下鍋炒香菇和青菜,再放入切片好的年糕,放入耗油快速翻炒,即可出鍋啦。
韓式炒炒年糕
茶樹菇營養豐富,含高質量的蛋白質。鍋裏熱油,先放入豆豉、韓國泡菜炒香、再放入茶樹菇翻炒,然後倒入一碗水,再放入年糕,水乾的時候幾乎也熟了。
胡蘿蔔洋葱炒年糕
紅蘿蔔切成條狀、洋葱切絲。先把年糕煮兩分鐘,然後再放油、放胡蘿蔔炒軟,炒出紅色的胡蘿蔔汁,再放入洋葱和年糕翻炒,即可裝盆了。
番茄炒年糕
年糕先煮兩分鐘,撈起來備用。鍋裏放油、放番茄,把番茄炒軟,炒出番茄汁,再倒入年糕翻炒片刻,即可出鍋了,好看又美味。
火腿玉米炒年糕
火腿切丁,玉米剝一粒粒。鍋裏下油,先把火腿和玉米翻炒,再倒入年糕,加半碗水,沒過年糕,加入少量耗油,等水煮乾的時候,就可以出鍋啦。
注意事項
素炒年糕的做法有很多,你只要利用好廚房裏的配菜就可以啦。
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