俄羅斯巧克力慕斯蛋糕怎麼製作

俄羅斯巧克力慕斯蛋糕怎麼製作呢，對做蛋糕感興趣的朋友不妨瞭解一下吧，希望大家喜歡！

配方

巧克力薄餅部分

A.麪粉：2杯

B.可可粉：1／4杯

C.糖：1／4杯

D.發酵粉：1茶匙

E.食鹽：半茶匙

F.雞蛋：3個

G.牛奶：2杯

H.醇香香草精：1茶匙

I.植物油：2湯匙

J.紅石榴裝飾（可選）

K.糖分裝飾（可選）

巧克力慕斯部分

A.2湯匙可可粉

B.3/4杯苦甜巧克力

C.1杯打發鮮奶油

製作方法：

1、糖，麪粉，可可粉，發酵粉和鹽過篩待用。

2、攪拌器將雞蛋打散並拌入牛奶和香草精。

3、加入麪粉混合物，低速攪拌1-2分鐘，然後覆蓋保鮮膜靜止30分鐘。

4、不粘鍋預熱，將麪糊倒入鍋中約1分鐘，當邊緣縐起翻轉使用刮刀，約20秒取下放入盤子裏。

5、溶解可可粉，並拌入融化的`巧克力中，慢慢降温。

6、打發好鮮奶油拌入降温的巧克力裏，輕輕攪拌至白色條紋依然存在。

7、鋪一層縐紗堆積一層慕斯餡，重複直到所有薄餅使用。

8、上面裝飾紅石榴種子即可。