韓國牛肉豆腐鍋的做法
嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的`營養,不會令人暴飲暴食。下面就來看看小編分享的韓國牛肉豆腐鍋的做法吧。
烹飪難度:困難 烹飪時間:數小時
主料
牛肉片 30片 菠菜3株
豆芽菜1盤 蒜末3大匙
豆腐1塊 土豆1顆
白蘿蔔1/2根 蛋2顆
熟白芝麻1小碟 青椒2根
調料
韓國辣醬4大匙 辣椒粉3大匙
做法步驟
1將切片的蘿蔔和土豆放到鍋裏,加水煮蘿蔔土豆湯。
2往水晶碗裏倒入三大匙蒜末,再放入牛肉片和一匙醬油,拌勻備用。
3將豆腐切成片狀,放在一邊備用。
4將菠菜切成段狀,放在一邊備用,再將青椒也斜切成小段。
5鍋裏倒入色拉油,然後倒入三分之一醃好的牛肉,稍微拌炒後再加入一大勺韓國辣椒醬。
6將豆腐和青椒倒入鍋中拌炒。
7將整鍋煮好的蘿蔔土豆湯倒入上述鍋中,再加入適量醬油調味。豆腐煮入味後放入一大勺辣椒粉。
8當豆腐煮到漂浮起來時,就表示豆腐已經煮入味了。將切好的菠菜、豆芽以及剩下的三分之二鹽牛肉倒入鍋中。
9將兩顆蛋打勻,淋在鍋裏。
10將整口鍋的食材移至砂鍋中,開火煮砂鍋,
11待湯液沸騰後即可享用。
烹飪小竅門
蔬菜一定不能早放,否則容易煮爛,並且菠菜的綠色煮進鍋裏,會影響整道料理的色澤。
-
韓式辣白菜的做法教程
韓式辣白菜一直很受大夥的喜愛,那麼怎麼做呢?可以瞭解下哦!下文是小編整理的相關教程,歡迎閲讀參考!做韓式辣白菜所需食材:主料:大白菜,胡蘿蔔,蘋果,姜,蒜,魚露,辣椒粉,鹽,糖韓式辣白菜的做法步驟:1.將大白菜洗淨,2.裏面每片葉子都翻出來洗,3.但不要把根部撕開,然後從根部切開成...
-
朝鮮族醬牛肉做法
朝鮮族醬牛肉是以牛前腿肉等為主要原料烹製的.食物。小編今天為大家分享朝鮮族醬牛肉做法,希望大家喜歡!主料牛前腿肉乾地瓜梗幹尖椒(特辣的那種)輔料醬油韓國調料大西大姜八角葱白花椒高度白酒步驟1.牛肉切塊大一點切好放在水裏泡血水勤換水換到泡不出血水來為...
-
韓國牛肉豆腐鍋做法
牛肉豆腐鍋是指牛肉與豆腐一起燉出來的美味,是韓國的一道家常菜,以下是小編整理的韓國牛肉豆腐鍋做法,歡迎參考閲讀!烹飪難度:困難烹飪時間:數小時主料牛肉片30片菠菜3株豆芽菜1盤蒜末3大匙豆腐1塊土豆1顆白蘿蔔1/2根蛋2顆熟白芝麻1小碟青椒2根調料韓國辣醬4大匙辣...
-
家常韓國石鍋拌飯的做法「圖」
韓國石鍋拌飯越來越流行,每一家韓國料理店裏面幾乎都有這道菜,想要在家裏也能吃到這樣的美食,不妨自己做做看。世界盃熬夜期間,晚上肯定會餓,開開眼準備個夜宵,邊看世界盃邊吃夜宵,感覺一定很棒。食材:主料:米飯500g雞蛋1個胡蘿蔔50g油麥菜30g香菇20g金針菇40g黃瓜20g...