韓式豆腐鍋的做法

韓式豆腐鍋有蘑菇、豆腐，還有一些對身體很好的食材，用自己調製的高湯烹飪這道料理味道更加好，熱呼呼的豆腐鍋搭配米飯一起食用再適合不過了。下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於韓式豆腐鍋的做法，希望可以幫助到大家！

　用料

　韓式豆腐鍋 Korean Tofu Hotpot的做法

準備食材

所有食材洗乾淨，先將香菇切塊和海米一起放入湯鍋中，加入500ml水燒開後轉小火煮15分鐘。將食材過濾出來，高湯備用。

將所有食材切成需要的形狀準備好。

香油倒入辣椒粉中拌勻備用。

火鍋內加入平時炒菜的油量中火加熱，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到變透明。

然後加入豬肉炒熟。

加入韓式泡菜翻炒均勻。

加入過濾好的高湯和高湯裏的香菇煮開。

加入內酯豆腐。

再倒入糖、生抽醬油、鹽和韓式辣椒粉，用中火燉10分鐘左右。

打入雞蛋，撒上葱花繼續煮2分鐘就完成了。

小貼士

1.大家可以用自己喜歡的任何口味的高湯做這個豆腐鍋（雞湯、牛肉湯、海鮮湯、蘑菇湯等等）。

2.這個豆腐鍋最好選用內酯豆腐口感會更好。

3.如果買不到韓式辣椒粉可以用韓式辣椒醬代替。