醬油泡菜的做法

醬油泡菜是韓國的一道家常美食，做法簡單，口味獨特，爽口清新。醬油泡菜的'做法很多，今天小編給大家介紹一道簡單的韓國醬油泡菜的醃製方法，一起來看看。

醬油泡菜的做法：

【主料】白菜瓢1Kg、蘿蔔500g

【輔料】栗子5個、梨1個、松子1大勺、水芹50個、石耳4個、香菇2個、醬油2杯、白糖2大勺、辣椒絲3g、白葱30g、蒜20g、生薑10g

步驟：

1.把白菜瓢分半並切成3cm寬；

2.把蘿蔔切成片與白菜一起醃在醬油中，邊拌勻邊醃；

3.把梨去皮後切成與蘿蔔一樣的大小；

4.栗子去皮割成扁片；

5.松子去三角笠，辣椒絲切成3cm大小，

6.水芹切成3cm大小；

7.香菇去楹切成銀杏葉模樣，石耳泡後切成絲；

8.白葱切成3cm長的絲，蒜生薑也切成絲；

9.醃在醬油裏的蘿蔔白菜中混合別的調料放在罈子中；

10.加醬油份量的水，並以白糖調味，倒進去湯。