韓國紫菜包飯的做法
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。但要簡單很多,下面就來看看韓國紫菜包飯的做法!
韓國紫菜包飯食材介紹
主料:
米飯(2碗) 大片紫菜(5片) 雞蛋(1個) 黃瓜(5條) 火腿腸(5條) 鹽漬蘿蔔(5條) 肉鬆(適量) 香油(適量) 鹽(適量) 熟芝麻(適量)
韓國紫菜包飯的做法步驟:
1.雞蛋打散,雞蛋液倒入鍋中,煎成蛋皮,放置温熱後切條。
2.把所有材料切成均勻的條狀。
3.熟米飯,加入適量的鹽,熟芝麻,香油拌勻,放置温熱備用。
4.壽司簾洗淨擦乾放在乾淨的砧板上
紫菜光滑面向下粗糙面向上放在壽司簾上
5.用飯勺將米飯均勻平鋪在紫菜上但不要太厚,最後留一節手指長的紫菜不要鋪米飯,留着封口用。
6.在米飯上放適量肉鬆,然後把準備好的食材從紫菜下端依次往上放
7.開始從下往上卷壽司簾,卷的時候注意不要把簾子捲進飯裏。
邊卷邊向上拉拉簾子,每卷一圈都要用手握緊固定,捲到最後的地方,停下來在剩下的紫菜上面抹一點清水,再卷,這樣紫菜就能貼的很緊也不會鬆散。
8.卷好以後用力握緊,固定好形狀,以免散掉。
然後散開簾子就成形了。
9.依照前面幾步把所有紫菜包飯卷好。
10.然後將刀兩邊抹點食用油,垂直切下
每塊大約1.5釐米大小即成。
小貼士:
裏面的菜可以根據個人口味稍微改動一下也可以,比如添加一些胡蘿蔔,也是非常美味的。
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