餐廳激勵員工的方法和技巧

通過激勵的方式,我們不僅可以改變員工的觀念和心態,還能夠促進個人管理技能的提升。下面，小編為大家分享餐廳激勵員工的方法和技巧，希望能幫助大家!

　　一、要有榜樣的激勵——首先要為員工樹立一根行為標杆

在任何一個組織裏，管理者都是下屬的鏡子。可以説，只要看一看這個組織的管理者是如何對待工作的，就可以瞭解整個組織成員的工作態度。“表不正，不可求直影。”要讓員工充滿激情地去工作，管理者就先要做出一個樣子來。

領導是員工們的模仿對象

激勵別人之前，先要激勵自己

要讓下屬高效，自己不能低效

塑造起自己精明強幹的形象

做到一馬當先身先士卒

用自己的熱情引燃員工的熱情

你們幹不了的，讓我來

把手“弄髒”，可以激勵每一個員工

在員工當中樹立起榜樣人物

　　二、要有目標的激勵——激發員工不斷前進的慾望

人的行為都是由動機引起的，並且都是指向一定的目標的。這種動機是行為的一種誘因，是行動的內驅力，對人的活動起着強烈的激勵作用。管理者通過設置適當的目標，可以有效誘發導向和激勵員工的行為，調動員工的積極性。

讓員工對企業前途充滿信心

用共同目標引領全體員工

把握“跳一跳，夠得着”的原則

制定目標時要做到具體而清晰

要規劃出目標的實施步驟

平衡長期目標和短期任務

從個人目標上升到共同目標

讓下屬參與目標的制定工作

避免“目標置換”現象的發生

　　三、要有授權的激勵——重任在肩的人更有積極性

有效授權是一項重要的管理技巧。不管多能千的領導，也不可能把工作全部承攬過來，這樣做只能使管理效率降低，下屬成長過慢。通過授權，管理者可以提升自己及下屬的工作能力，更可以極大地激發起下屬的積極性和主人翁精神。

不要成為公司裏的“管家婆”

權力握在手中只是一件死物

用“地位感”調動員工的積極性

“重要任務”更能激發起工作熱情

準備充分是有效授權的前提

在授權的對象上要精挑細選

看準授權時機，選擇授權方法

確保權與責的平衡與對等

有效授權與合理控制相結合

　　四、要有尊重的激勵——給人尊嚴遠勝過給人金錢

尊重是一種最人性化最有效的激勵手段之一。以尊重重視自己的員工的方式來激勵他們，其效果遠比物質上的激勵要來得更持久更有效。可以説，尊重是激勵員工的法寶，其成本之低，成效之卓，是其他激勵手段都難以企及的。

尊重是有效的零成本激勵

懂得尊重可得“聖賢歸”

對有真本事的大賢更要尊崇

責難下屬時要懂得留點面子

尊重每個人，即使他地位卑微

不妨用請求的語氣下命令

越是地位高，越是不能狂傲自大

不要叱責，也不要質問

不要總是端着一副官架子

尊重個性即是保護創造性

尊重下屬的個人愛好和興趣

　　五、要有溝通的激勵——下屬的幹勁是“談”出來的

管理者與下屬保持良好的關係，對於調動下屬的熱情，激勵他們為企業積極工作有着特別的作用。而建立這種良好的上下級關係的前提，也是最重要的一點，就是有效的溝通。可以説，溝通之於管理者，就像水之於游魚，大氣之於飛鳥。

溝通是激勵員工熱情的法寶

溝通帶來理解，理解帶來合作

建立完善的內部溝通機制

消除溝通障礙，確保信息共享

善於尋找溝通的“切入點”

與員工順暢溝通的七個步驟

與下屬談話要注意先“暖身”

溝通的重點不是説，而是聽

正確對待並妥善處理抱怨

引導部屬之間展開充分溝通

　　六、要有信任的激勵——誘導他人意志行為的良方

領導與員工之間應該要肝膽相照。你在哪個方面信任他，實際上也就是在哪個方面為他勾畫了其意志行為的方向和軌跡。因而，信任也就成為了激勵誘導他人意志行為的一種重要途徑。而管理不就是要激勵誘導他人的意志行為嗎?

信任是啟動積極性的引擎

用人不疑是馭人的基本方法

對業務骨幹更要充分信賴

信任年輕人，開闢新天地

切斷自己懷疑下屬的後路

向下屬表達信任

用人不疑也可以做點表面文章

既要信任，也要激起其自信