愛上”黑咖啡”的其他喝法
其實,黑咖啡就在身邊,愛上它,你就一定會找到它。下面,小編為大家分享愛上”黑咖啡”的其他喝法,希望看完這篇文章後能讓大家愛上黑咖啡!
選擇優質咖啡材料
選擇優質咖啡豆是最優先重要的考量,使用不同的器具萃取咖啡只是將好的咖啡呈現不同的特色口感,如虹吸式(Syphon)可以將咖啡的層次變化表現更清楚豐富,口感乾淨清澈,但萃取咖啡操作上稍有技術性;美式咖啡機,口感輕爽順口,萃取咖啡操作簡單,幾乎每個家庭有喝咖啡的都有具備基本的器具。
剛接觸喝黑咖啡,許多人對於品黑咖啡總覺得是專業難懂的事,其實簡單説就是將喝黑咖啡的過程簡單化,品味一杯黑咖啡過程中,將喝的速度放慢,小口的小口的'喝,喝的過程中不要吃其他的食物來影響口腔,簡單的讓黑咖啡從熱到涼的香氣口感一直堆迭的口腔內,將心情放鬆來體會感受口腔與味覺的變化。
選擇較温和口感的咖啡豆
因為產區的氣候環境不同影響咖啡風味差異,不同產區口感分濃郁與清爽?,?果酸與苦層次也有不同的表現。剛入門飲用黑咖啡,可以選擇口感較清爽温和的咖啡,中南美洲咖啡較純淨,柔順細緻的產區咖啡豆如:icaragua、Brazil、印度Nugget等,果酸柔細,非洲Tanzania、Yirgacheffe果實香氣足等,這些都是很適合剛入門黑咖啡的選擇,當然每個人的偏愛口感還是會略有不同,選擇較温和開始跨出第一步較容易。
淡淡的喝
淡淡的喝,把精品咖啡當高山茶細細品味,對咖啡老饕來説風味十足、濃郁、飽滿更能體會咖啡內涵,但初入門者拿起黑咖啡後心裡還有猶豫,建議可將煮好的咖啡加入一些開水稍加稀釋,讓口感略似茶飲,入口仍能感受到香氣、潤度,雖已被稀釋但並不會失去咖啡原有的風味,但更易下口,體會到果酸與苦甘度變的輕柔,愈加發現黑咖啡美妙之處,漸入佳境後你會愈能接受濃郁飽滿的黑咖啡。
慢慢飲用體會精華
慢慢飲用體會精華可將一杯咖啡量140㏄飲用的時間拉長約3~4個小時?,?因為咖啡的香氣與酸苦會隨著温度的不同而產生變化,讓這杯咖啡更增加豐富的變化性而有品味的樂趣,因為一杯好的咖啡在熱的20分鐘前階段口感是淡而有味,香氣十足,中温階段是果酸表現最明顯,且最能讓您感受生津的舒服感,後段越涼的咖啡因為有水果的膠質感,讓您喝起來更是清楚而滑順?,?濃稠的膠質感更是要小口的品嚐咖啡,才能感受細而柔的口感香氣變化。
-
導致咖啡變酸的原因導致咖啡變酸的原因
咖啡除了甜味和香味之外還有一種獨特的味道就是酸味,酸味是由什麼原因得到的呢?下面,小編為大家講講導致咖啡變酸的原因,快來看看吧!導致咖啡變酸的原因1、受泡咖啡的水温影響泡咖啡的温度也有影響,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁...
-
哪些名人特別愛喝咖啡-2017年關於那些特別愛喝咖啡的名人們
喜歡咖啡的名人也很多,而且對他們的事業也有所幫助。下面,小編就為大家講講哪些名人特別喜歡喝咖啡,快來看看吧!1.貝多芬每杯咖啡都要60顆咖啡豆你走前不來點咖啡麼?眾所周知貝多芬的脾氣喜怒無常,有次他跟個朋友吵架後,挖苦式地問了上面的問題。貝多芬每杯咖啡都...
-
咖啡有哪些種類-關於咖啡的6大種類
許多人到了咖啡店,面對琳琅滿目的咖啡單,一定暈了吧,最後只能隨大流的我跟他/她一樣吧!下面,小編為大家分享咖啡的6大種類,希望對大家有所幫助!Cappuccino泡沫咖啡Cappuccino•泡沫咖啡Cappuccino原來源自阿拉伯地區,一般連咖啡渣和糖飲用,憑藉伊斯蘭教,傳到歐...
-
黑咖啡快速瘦身喝法(附食用量+禁忌)
咖啡是最受歡迎的飲品,不僅可以提神消水腫還有減肥的功效,特別是一天喝五杯黑咖啡可以燃燒脂肪,達到最佳的減肥效果。下面,小編為大家分享黑咖啡快速瘦身喝法,快來看看吧!目錄【1】黑咖啡減肥正確喝法【4】每天喝幾杯咖啡最適合【2】黑咖啡的功效【5】黑咖啡的營...