咖啡的八大種類 經典咖啡的種類
咖啡是許多年輕十分喜歡的一款飲品,咖啡的種類有許多,不同的咖啡有着不同的口感和不同的製作方法。今天小編就給大家介紹一下八種咖啡的做法,告訴大家咖啡的禁忌有哪些。小夥伴們快來學習吧。
1.咖啡種類之卡布其諾
卡布其諾是一種十分受女生喜歡的咖啡,大家知道卡布其諾是怎樣製作的嗎?一般是1/3濃縮咖啡,1/3蒸汽牛奶。1/3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉。但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉。
2.咖啡種類之意大利咖啡ESPRESSO
意大利咖啡從名字上就可以看出,這款咖啡最初是源自於意大利,將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉,在專門的咖啡機中,利用蒸汽壓力原理,使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油,是高度濃縮的咖啡,宜用小杯品嚐。CaffePascucci的經典之作就是意大利咖啡ESPRESSO,絕對能讓消費者喝到最後一口都是完美的,受到了眾多咖啡控的鐘愛。
香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油
3.咖啡種類之拿鐵也叫奶特
一説起咖啡,相信許多人都會想起拿鐵吧,拿鐵也可以叫做奶特,主要是1/4的濃縮咖啡,2/4的牛奶,1/4的奶泡。牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的。味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好。
4.咖啡種類之日本炭燒咖啡
重度烘培會讓人覺得比較苦澀,但是最大限度保持了咖啡的原味。特意問過咖啡店老闆咖啡豆的混合比例現在貢獻出來哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右。
5.咖啡種類之陰乾炭火咖啡
將咖啡豆在樹蔭下陰乾60-70天,使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中,沖泡好以後會帶有自然的甜香味道。
沖泡好以後會帶有自然的甜香味道
6.咖啡種類之摩卡
摩卡是1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店衝的太甜,是嘗不出原味的。
7.咖啡種類之愛爾蘭咖啡
愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油。也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡。
8.咖啡種類之法式牛奶咖啡
法式牛奶咖啡選用味道較濃烈的咖啡,按照1:1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶,即製成一杯地道的法國牛奶咖啡。
以上就是咖啡的八大種類 ,希望能幫到大家,小編的辛苦就值得啦!
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