教你自制香甜冰淇淋

冰淇淋是很多小朋友喜愛的美食。甜甜的，涼涼的，軟軟的。入口即化，非常有意思。那麼怎麼自己親手做一份好吃的冰淇淋呢?如果感興趣的朋友可以看完全文了解一下如何製作冰淇淋哦~

香蕉冰淇淋奶昔

主料：香蕉2根，冰淇淋300克。

調料：牛奶80克蜂蜜40克。

做法

1. 先將香蕉切成丁狀倒入攪拌機中，再加入牛奶。

2.再次加入冰淇淋、蜂蜜。

3.加入一起攪拌1分鐘即可倒入杯中。

4.表面挖3個冰淇淋球，再撒上棉花糖這樣美味的冰淇淋奶昔出爐啦。

奧利奧冰淇淋

主料：餅乾50g，冰淇淋200g。

調料：糖粉2g。

做法

1.光明冰磚一塊。用八喜冰淇淋更好，不過沒存貨了，用冰磚代替啦。

2.奧利奧準備好~

3.冰磚拆開包裝袋，放入碗中。

4.奧利奧將餅乾和奶油分開。

5.將餅乾磨碎，用擀麪杖壓碎也可。

6.將碗中的冰淇淋攪拌碎一些。

7.將磨碎的奧利奧放入冰淇淋中。

8.攪拌均勻，放入冰箱。

9.餅乾四塊鋪開做盤底。

10.將奧利奧冰淇淋鋪上即可。

綠茶紅豆冰淇淋

主料：冰淇淋淡奶油200克，雞蛋4只，綠茶粉10克。

調料：白糖40克。

做法

1.紅豆泡一夜，煮熟。

2.蛋青和40克白砂糖打發，奶油打到7分發。

3.所有原料輕輕拌勻，冷凍。中途不必攪拌口感就很鬆軟。

自制冰淇淋

主料：淡奶油120毫升，牛奶225毫升。

輔料：雞蛋黃3個。

調料：白糖50克。

做法

1.蛋黃加糖打勻。

2.加牛奶打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠(劃痕不會立即消失)，整個過程不要沸騰，放涼備用。

3.盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用。

4.打發淡奶油。(打蛋器提起來時有硬尖角)。

5.把3中晾涼的'蛋液倒入，拌勻。倒入容器內放冰箱冷凍室。(我用的是保鮮膜)。

6.放冷凍室1小時，拿出來重新攪拌下，再放入冷凍1小時，再拿出攪拌下連續3次之後，凍埂即可。吃時提前拿出一會。

黃桃，草莓之類的果肉。

烹飪技巧

1、淡奶油的比例可以增加，淡奶油越多冰淇淋越細膩，但是熱量也越高哦。、煮蛋奶漿的時候很多人強調不能煮沸。

2、感覺基本可以保持微沸，但一定要不停攪拌，就不會出現蛋花。

3、蛋奶漿離火後温度很高，一定要迅速放冷水中攪拌降温。