夏季冷飲做法大全

到了夏天，大家是不是都愛吃涼的東西呢，各種飲料大家應該都愛喝涼的，從外面回來，在冰箱裏拿出涼的東西喝上一口，是不是很爽呢，外面的很多飲料都是不安全的，添加劑都很多，大家在家不妨自己多學習一些冷飲的做法。本文特意為大家收集整理了夏季冷飲做法大全，希望大家喜歡！

　　奶香味龜齡膏(自制冷飲)

材料

龜齡膏粉50克,白糖100克,水1000ml,適量的牛奶。

做法

1. 將水250ml倒入鍋內，加入龜齡膏粉用筷子拌勻。

2. 然後倒入乘下750ml水拌勻，加入白糖也要拌勻。

3. 開大火燒煮開，開後繼續煮沸2分鐘，倒到容器內放涼。

4. 放入冰箱三個小時以上。

5. 要吃的時候取出切成小塊，加入適量的牛奶拌勻即可。

　　彩虹冰飲

常飲能抗衰老，有益健康。

材料

主料：清紅茶120毫升，冰塊120克，糖水25毫升

配料：彩色珍珠粉圓適量，鮮草莓1個，楊桃片1片，珍珠吸管1支，乾花1枝

做法

1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不鏽鋼調酒壺中，充分搖勻後倒入裝有彩色珍珠粉圓的杯中。

2、插入珍珠吸管，用楊桃片、草莓、乾花等裝飾杯口。

小訣竅

調酒壺中放入一定比例的冰塊。

　　苦瓜奶飲

材料

苦瓜，冰牛奶，蜂蜜

做法

1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷乾淨表皮後，對半剖開，用一把小勺子，颳去苦瓜的瓤和白色膜

2.苦瓜切成小塊

3.苦瓜塊放入食物攪拌器，稍微加點純淨水，榨成苦瓜汁

4.取一個杯子，在杯中倒入過濾後的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然後衝入冰牛奶，加一勺蜂蜜調勻，即可飲用

　　夏季吃冷飲有六大禁忌

由於高温的影響，人體會產生一系列生理反應，導致精神不振、食慾減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養保持平衡，有益於健康。

然而，有的人在吃冷飲時往往不注意衞生，暴飲暴食，以致誘發了許多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷飲時一定要注意：

吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。忌在劇烈運動後吃大量冷飲人在劇烈運動後，會導致體温升高、咽部充血。此時，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病症。

由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不潔的`冷飲，就會危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎。

老年人消化道功能已明顯減退，對冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。

吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳，要認真查看冷飲是否衞生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生鏽、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，説明已有細菌繁殖，也不能食用。

冷飲的做法大家是不是都學會了，冷飲的類型還有很多，大家可以去多學習一些，做出自己愛的味道，同時在喝冷飲的時候還要有一些注意事項，不要喝太多了，還有一些人是不適合喝冷飲的，例如老人和小孩，還有就是糖尿病患者，高血壓的人也不要去喝。