夏日冷飲怎麼做

夏日每日的冷飲攝入量最好不超過150ml，而且最好是在兩餐之間慢慢飲。小編整理了相關的做法，歡迎欣賞與借鑑。

　　清涼西瓜汁

食材：西瓜、荔枝、薄荷、木瓜、雪碧、茉莉花

步驟1：木瓜與西瓜切成小塊後，用勺子壓成蓉（有料理機的更方便），放入冰箱凍成冰塊（時間根據量而變），同時將雪碧和荔枝冷藏，茉莉花選出一兩朵洗淨，薄荷葉洗淨；

步驟2：取出西瓜和木瓜倒入玻璃杯，用勺子稍微攪動下，放入去殼去核的荔枝肉後，倒入冷藏後的雪碧，點綴上薄荷葉和茉莉花，完成~

　　覆盆子莫吉托

食材：覆盆子、蘇打、青檸檬、朗姆酒、薄荷葉、蜂蜜、冰塊

步驟1：取青檸檬一個，對半切開後，將其中一半切成片，另一半直接擠出汁水，覆盆子清理乾淨後取一半榨成汁，薄荷葉取適量洗淨；

步驟2：將未榨汁的覆盆子倒入蘇打水中，再依次倒入青檸檬汁、朗姆酒（少量）、蜂蜜，攪拌均勻；

步驟3：切片的青檸檬和覆盆子置於杯底，倒入調和之後的蘇打水，適當攪動即可。

　　樹莓奶昔

食材：樹莓、桑葚、香蕉、亞麻籽、冰淇凌、巧克力粉、原味酸奶

步驟1：先將樹莓、桑葚、香蕉（最好是熟透的'）清理乾淨後凍入冰箱，2小時候取出；

步驟2：使用料理機或榨汁機，將所有食材放入後，直接攪成奶昔，建議亞麻籽1小勺，冰淇淋和巧克力粉1大勺，酸奶的量根據自己的口味添加。

　　彩虹沙冰

食材：冰塊、香蕉、酸奶、橘子、冰沙粉、芒果、胡蘿蔔、樹莓、藍莓

步驟1：將香蕉和樹莓凍入冰箱，2小時後取出，橘子先榨成汁，胡蘿蔔洗淨後切成小塊，芒果同切塊；

步驟2：先用冰塊、凍香蕉、酸奶、橘子汁，放入榨汁機或料理機中，做出最底層；

步驟3：其他顏色層方法一樣，黃色層為冰沙粉、芒果塊、橘子汁，橘色層需要冰沙粉、胡蘿蔔塊、橘子汁，桃粉色層包括冰沙粉、凍樹莓、橘子汁，利用冰塊、凍樹莓、凍香蕉和橘子汁榨出豔紅色層，最上層的紫色則是藍莓加橘子汁的混合；

步驟4：將各顏色層製作好後，先將最底層的果汁冷凍10分鐘，再按照順序依次倒入其他層的材料，每層都需要在加入後繼續冷凍10分鐘，一直重複到最後完成！

PS：具體做法不變，其他顏色可以嘗試用不同的水果調色出來~

　　冰鎮酸梅湯

食材：烏梅、山楂、陳皮、洛神花、甘草、冰糖

步驟1：將烏梅、山楂、陳皮、洛神花、甘草全部洗淨，去除雜質後，用清水浸泡1個小時；

步驟2：燒開半鍋清水，將除冰糖外的所有食材放入，大火繼續熬煮至沸騰，轉小火再繼續煮30分鐘；

步驟3：鍋中加入適量冰糖，熬煮至完全融化後，即可盛出，過濾湯汁，待其涼後冷藏，風味更佳喲~

　　檸檬薏米水

食材：薏米、檸檬（榨汁）、白糖或冰糖

步驟1：先將薏米洗淨，放入鍋中大火煮沸，轉小火直至薏米被徹底熬爛，檸檬擠出汁水；

步驟2：待薏米完全煮爛後，加入適量的白糖或冰糖，不斷攪動，直到糖被完全化掉，就可關火盛出，待其涼後，加入檸檬汁，攪勻，OK！