夏日冷飲怎麼做-讓你透心涼的六款夏日冷飲做法

三伏天伴隨着濕熱粘糊的感覺一起來了。這種悶熱的天氣很容易讓人覺得喘不過氣，這個時候要是能來上一杯清涼飲料那是相當爽。下面，小編為大家分享讓你透心涼的六款夏日冷飲做法，快來學學吧!

　　自制也能很綿軟

夏季清涼飲品，除了稀溜溜的水狀飲料，“厚”一點的冰淇淋也非常受歡迎，尤其是芒果味的，夏天的芒果本來就不貴，和冰淇淋很搭，在家自制的話，相比前面幾種飲品要麻煩不少，但味道上不輸很多知名品牌，成本更是低了很多。

材料+做法：

材料：蛋黃3個，糖175克，牛奶400毫升，淡奶油250毫升，芒果泥280克，檸檬汁25克。

做法：蛋黃、細砂糖和牛奶全部倒入奶鍋攪拌均勻後小火加熱到有沸騰趨勢，立即離火。離火後，倒入淡奶油中，徹底冷卻。芒果去皮打成泥，加檸檬汁，冷藏，和之前的混合物混合攪打均勻後放入冰箱冷凍，凍到開始結冰後，取出用電動打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之後，每隔半個小時取出攪一次。打四次後，芒果冰淇淋就做好啦。反覆攪打冰淇淋，主要是為了讓更多空氣進入冰淇淋，這樣口感會更加蓬鬆柔軟。

　　口感濃郁飽腹感強

濃郁香甜的奶昔是很多人的最愛，自制奶昔不難，還可以加點和外面不同的元素，比如土豆奶昔，乍一聽有點像“黑暗料理”，但家住李滄區的黃小蕾介紹，這款奶昔其實口感特別不錯。

材料+做法：

材料：土豆2—3個，牛奶一包。

做法：土豆上鍋蒸熟或煮熟，切塊和牛奶一起放入料理機攪打均勻即可。

“我喜歡濃厚一點的口感，所以牛奶放得少，如果喜歡喝稀一點的'，就多加點牛奶。 ”黃小蕾説，濃稠的土豆奶昔口感接近糊狀食物，想減肥的妹子可以用它當作晚餐，搭配點水果和蔬菜，“飽腹還很美味。 ”

　　百變花樣趣味多多

最近網上一個關於養樂多各種新奇喝法的視頻挺火，黃小蕾也跟風試了試，“比直接喝好玩多了。 ”前面的幾種飲品做法，用養樂多也都可以做一做。

材料+做法：

材料：養樂多適量。

做法：養樂多兑雪碧，或者配檸檬，再加冰塊，口感酸甜。

將養樂多倒入冰格，放進冰箱冷凍，再拿出來冰塊並搗碎，就是一杯冰沙。和奇異果、芒果等放一起攪打，就是一杯香甜奶昔。

　　兩步搞定天然果汁

説起夏天自制清涼飲品，很多人首先想到的可能就是鮮榨果汁。不過想要榨果汁，家裏就得備個榨汁機。那要是家裏沒有榨汁機，是不是就做不了果汁了?不妨試試李佳這個葡萄汁方子，兩步搞定，不能再簡單了。

材料+做法：

材料：葡萄一串。

做法：將葡萄洗淨後一粒粒摘下，放入冰箱冷凍，凍到完全變硬後取出，將皮撕掉，放入略深的盤子裏，自然化凍。過一會葡萄就會化出汁水，倒入另一個杯子，接着化凍，反覆幾次後，收集的汁水就是一杯葡萄汁。

李佳説，這個法子她也是在論壇裏看見的，“覺得簡單得有點不敢相信，但還是試了試。 ”沒想到化出的汁水味道出奇得好! “甜甜的，一股葡萄的清香。 ”如果用榨汁機榨葡萄汁，還得去皮去核，還得分離果肉，相比之下，這個方子簡單太多，味道還更好。

　　汽水飲料的新喝法

鹹檸七是香港人創新的飲料，在島城的港式奶茶店或粵菜餐廳裏常可以見到它的身影。甜酸鹹的三重味覺衝擊，在夏天喝一口特別爽快。其實這個名字理解起來也不難，就是鹹檸檬加七喜。

材料+做法：

材料：檸檬、鹽、七喜。

做法：檸檬加鹽用水泡一會，洗淨外皮。能買到青檸檬最好，買不到用普通黃檸檬也可以。擦乾後切塊，放入無水無油的玻璃器皿裏，放幾塊檸檬灑一層鹽，放在陰涼乾燥的地方，醃一週。撈出一兩塊鹹檸檬，加上七喜汽水，放點薄荷葉點綴，增加清涼口感。

李佳説，如果覺得醃製檸檬麻煩，可以上購物網買醃好的，一罐一斤裝的賣22元。“我在廣州喝過一家鹹檸七，放的是新鮮檸檬和鹹橄欖。 ”想嘗試的親可上網花15元買罐鹹橄欖，一枚橄欖配幾片檸檬加七喜，鹹甜酸中還有點苦，味道十分特別。

　　清甜養生停不下來

三伏後建議多吃三種瓜，其中就有冬瓜。除了把冬瓜做成菜，用它熬冬瓜茶也極好。與紅糖搭配熬煮，還可以中和冬瓜的涼，對於夏季養生來説，這是健康祛濕的好飲料。

材料+做法：

材料：冬瓜一塊，紅糖適量。

做法：冬瓜去皮切塊，混入紅糖拌勻醃製一小時後，連同冬瓜和醃出的汁水一起下鍋，小火煮兩小時。用濾網或紗布過濾熬出來的冬瓜原汁，放入乾淨器皿保存。喝時舀一勺原汁，兑入水和冰塊就可以啦。

李佳説，冬瓜茶喝起來既有紅糖的甜，也有冬瓜特有的清新味兒。而且熬煮出來的是濃縮原汁，喝的時候只要舀一勺兑水就可以了，一大罐子可以喝很久哦。