椰香木瓜紅豆沙冰的做法

紅豆是非常適合做甜品的一個原材料，下面小編為大家介紹一下椰香木瓜紅豆沙冰的做法吧！

椰香木瓜紅豆沙冰

原料：紅小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少許。

做法：

1、紅小豆提前用清水浸泡一晚;

2、將浸泡過的紅小豆洗淨;

3、紅小豆放入湯鍋，加入8倍的清水;

4、將紅小豆煮至軟爛，加入白砂糖;

5、攪拌至砂糖融化，取2/3紅小豆及部分湯水放入攪拌機;

6、將紅小豆打成細膩的'紅豆沙;

7、打好的紅豆沙倒回湯鍋，攪勻後加入椰粉;

8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;

9、攪拌均勻，熬至湯汁濃稠，倒入碗中，冷卻後放入冰箱冷凍1至2小時，吃時攪勻，加入切碎的木瓜丁即可。

愛心小貼士：

1、紅小豆不宜煮爛，最好提前浸泡;

2、喜歡吃豆豆的，可以省略攪拌機攪打的步驟;

3、加入糯米粉會使紅豆冰口感綿軟，喜歡吃冰多一些的，可以不加;

4、木瓜丁可以換作自己喜歡的任何水果。