特色小吃抹茶紅豆沙糯米餈的做法
紅豆沙是烘焙小夥伴們的貼身伴侶吧,下面是抹茶紅豆沙糯米餈的做法,一起來學習下吧:
抹茶紅豆沙糯米餈的做法步驟
1. 準備好所有材料
2. 各種粉混合過篩,倒入煉乳和牛奶;用手動打蛋器攪拌均勻,我怕抹茶粉結塊,又過了一次篩;容器上覆蓋保鮮膜,入蒸鍋中大火蒸開轉中火蒸25分鐘
3. 取出,揉麪墊上晾至不燙手,瞧瞧,粘性的很吶
4. 取一小塊麪糰揉勻,擀開,包入紅豆沙,捏緊口
5. 搓圓,在盛有椰蓉的盤子裏滾一圈,讓糯米糰沾滿椰蓉後放入紙託中,完成
6. 美美噠、一粒粒的椰蓉包裹在綠色的糯米糰外面,好想馬上咬上一口
7. 自己做的紅豆沙,甜度剛剛好,加上抹茶粉的中和,這樣的搭配是再合適不過的了。豆香、粉香、茶香、椰香,四香融合,好高大上啊
8. 配上一杯紅茶,美美噠下午茶開始了
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