杜仲豬尾湯的功效和做法
杜仲是中國名貴滋補藥材,為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮,有補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎的功效,可治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力、肝氣虛引起的胞胎不固、陰囊濕癢等症,在《神農本草經》中被列為上品,所以杜仲深受人們的喜愛,下文我們介紹一下杜仲豬尾湯的做法。
一、杜仲豬尾湯的材料豬尾1條,梅肉150克,杜仲10克,北芪5克,黨蔘5克,枸杞5克,花生100克,生薑10克,葱10克,清湯適量,鹽8克,味精2克,紹酒5克,胡椒粉少許,花生油5克。
使用的廚具:湯鍋
二、杜仲豬尾湯的做法1、豬尾燒淨毛砍成段,梅肉切成塊,杜仲、北芪、黨蔘、枸杞洗淨,生薑去皮切片,葱捆成把。
2、燒鍋下油,放入薑片熗香鍋,投入豬尾、紹酒炒片刻,注入清水,煮去其中異味,倒出待用。
3、將砂煲放置火上,加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨蔘、枸杞,加入清湯、葱把,用小火煲1小時,去掉葱把,調入鹽、味精、胡椒粉,再煲20分鐘即可。
三、杜仲豬尾湯的功效杜仲具有補肝腎,強筋骨,清除體內垃圾,加強人體細胞物質代謝,防止肌肉骨骼老化,平衡人體血壓,分解體內膽固醇,降低體內脂肪,恢復血管彈性,利尿清熱......等等,增強人體免疫力等顯著功效。杜仲、豬尾、續斷相配煲湯,為骨折人士的食療湯譜之一。
1、豬尾:豬尾含有較多的膠原蛋白質,膠原蛋白皮膚組織不可或缺的營養成分,可以改善疤痕,補腰力,益骨髓,治咽喉腫痛、閉塞。
2、杜仲:杜仲有補益肝腎、強筋壯骨、固經安胎的功效,可治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力、肝氣虛引起的胞胎不固、陰囊濕癢等症。
3、北芪:北芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的'抗菌作用,能增強心肌收縮力,調節血糖。
4、黨蔘:黨蔘具有補中益氣、健脾益肺的功效,有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。
5、枸杞:枸杞子被衞生部列為“藥食兩用”品種,可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等,具有養肝、滋腎、潤肺的功效。
小提示:
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,鹽水煮食養肺,用火炒食助熱起火。同時花生具有富含脂肪,具有潤肺利水、理血補血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斕,果肉綿軟,但是香瓜性寒味甘,多吃會有損陽氣,並導致瀉痢。花生與香瓜同吃會加強香。
花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒,生食為多。花生仁多油脂,一般來講,如寒涼之物與油脂相遇,會增加其滑利之性,因此,同食多食,極易導致腹瀉,所以二者不宜同食。
豬尾具有補尾龍骨的功效,而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用,枸杞可滋陰。此湯對滋陰補腎有很好的效果。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是杜仲,我們知道杜仲不但可以藥用而且也能食用,杜仲有很好的補腎功效,上文采用了杜仲搭配上豬尾做成了美味養生的杜仲豬尾湯。
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