香辣蟹的家常做法
蟹有很多種類,大部分蟹類可以食用,下面整理了香辣蟹的家常做法,一起來看看!
香辣蟹食材介紹
肉蟹3只,洋葱半隻,香菜少許,幹辣椒適量,花椒5顆,八角2只,香葉5片,料酒1大勺,老抽1大勺,生抽2大勺,白糖1大勺,郫縣豆瓣醬1大勺,
香辣蟹的做法步驟
1、準備 的原料。
2、先把蟹洗淨剁成大塊,鉗子也要用刀背敲碎,不然咬不動。
3、辣椒幹切段,洋葱切絲,生薑切成片。
4、剁好的肉蟹粘上一層生粉。
5、熱鍋涼油,加入裹好生粉的蟹塊。
6、切面煎成金黃色,蟹殼變紅色先盛出。
7、底油加入所有香料,辣椒段,薑片炒出香味。
8、加入洋葱,豆瓣醬煸炒。
9、大火煸炒幾十秒,洋葱變軟就可以。
10、加入煎好的蟹塊,再加入生抽,老抽,白糖,料酒少些水炒勻,大火燒幾分鐘。
11、最後撒上香菜段。
-
正宗酸菜魚的做法
酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。下面小編給大家介紹正宗酸菜魚的做法,趕緊來看看吧!正宗酸菜魚的'做法原料:黑魚一條,酸菜一包,乾紅辣椒10多個,花椒一小把,葱、姜...
-
如何去除豆腐異味
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。但是南豆腐和北豆腐都有豆腥味。那麼如何去除豆腐異味呢?生活妙招網小編今天就來告訴大家去除豆腐異味小妙招!如何去除豆腐異味:用小水流沖洗,在水中泡半小時,可去除...
-
2022温州年夜飯菜譜
在温州,人們將辭舊迎新的年夜飯稱為“分歲酒”,這頓飯不管身在何處大家都會趕回自己的家鄉和家人團聚,熱熱鬧鬧,喜氣洋洋,開懷暢飲。下面來一起看看2022温州年夜飯都有哪些吧!温州年夜飯菜譜篇11、醬油肉(雞):新鮮的肉用醬油(要加適量的白糖、料酒)浸泡後或曬乾或在西...
-
常熬夜的人應該喝的九款湯
養生專家建議,經常加班熬夜的人除了多吃些富含維生素A、C、E的食物之外,還應常飲用一些湯品來補身。下面,小編為大家分享常熬夜的人應該喝的.九款湯,快來看看吧!粉葛生魚湯粉葛(用葛根製成的粉皮)250克,洗淨切塊,生魚(烏魚)1條、加水適量共煲。魚熟後放入生薑絲、...