哈根達斯冰淇淋的做法

哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。哈根達斯是風靡全球的冰淇淋品牌，1921年由魯本.馬特斯創建於紐約。哈根達斯採用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素。

　　食材準備：

雞蛋

煉乳

檸檬汁

淡奶油

果醬或者水果粒

　　哈根達斯冰淇淋的做法：

蛋清蛋黃分離。

蛋清中加入幾滴檸檬汁兒或者白醋去腥，打蛋器打至乾性發泡。

淡奶油打發。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的攪棒兒也可放入冷凍室降温一會兒。如果是夏天做的話，操作的時候可以隔冰水或者盆子底下拿保鮮袋兒放點兒冰塊兒墊着。

打散的雞蛋黃分次加入打發的淡奶油攪拌均勻。加入煉奶。

把蛋白分次加入打發好的淡奶油中。(如果只做一種口味的話，現在可以加果醬或者粉類了)

將攪拌好的.冰激凌糊盛入保鮮盒。如果是一次做幾種口味的話，分別裝入保鮮盒之後再加料，然後攪拌均勻。

這次做的是草莓口味和巧克力醬的，用了好時的醬料。大家可以考慮草莓醬、藍莓醬、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最後一步加入水果粒、堅果、果脯、奧利奧神馬的~~

現在可以把保鮮盒放進冷凍室了。基本4個小時後就可以吃了!!用專用的挖球器再配上水果和果醬，絕對好吃過哈根達斯!!!

吃之前需要提前拿出來在室温中軟化一下~