日式炸蝦製作方法
日式炸蝦既可以作為消遣的零食,在看電影、看電視時炸上一盤,也可以搭配飯菜同吃,令人胃口大開。小編整理了日式炸蝦製作方法,歡迎欣賞與借鑑。
日式炸蝦的做法步驟
1. 給蝦剝皮,留尾巴不剝。
2. 去蝦線,之後用刀在蝦腹部切幾刀,然後背朝上放用手壓幾下,壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的.。
3. 之後撒料酒或檸檬汁去腥,然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。
4. 依次裹麪粉、雞蛋和麪包糠。
5. 扔油鍋裏炸炸炸就好了。
6. 蝦非常非常好熟,炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。
7. 捲心菜切絲然後來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬,最後擺上蝦!搞定!
小訣竅
因為是油炸的海蝦,不用買活鮮的。雖然不是很好看,沒有一隻只的,不過真心覺得好好吃,很香。嘻嘻,有點熱氣的朋友,吃完要吃點維C的水果可以降火。
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