自制水果壽司的做法
水果壽司用哪些水果做成的?你做的是什麼口味的水果壽司?以下是小編給大家帶來水果壽司的做法,以供參閲。
自制水果壽司的做法
材料
稻米300克,雞蛋70克,瘦豬肉125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,幹紫菜300克,調料:白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
做法
1. 米洗淨,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時;
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜;
3. 與米一起放入爐內,用高火煮10分鐘後,再用中火加熱12分鐘;
4. 把飯取出,靜放3分鐘後,趁熱拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用;
6. 取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉鬆(豬肉剁細)、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮,捲成筒形,再切塊即可食用。
綠茶水果壽司的做法
材料
大米1碗,海苔1張,綠茶粉2g,水果隨意,白醋75ml,白糖45g,鹽15g,芥末適量,醬油適量
做法
1.大米洗乾淨後用水浸泡半個小時在放電飯鍋煮熟,煮熟後不要急着打開蓋子,燜15分鐘再開,米飯會更軟糯
2.將白醋、白糖、綠茶粉和鹽混合成綠茶壽司醋,乘米飯還熱時拌入適量的壽司醋,並用飯勺翻拌均勻,待米飯冷卻後使用
3.雞蛋磕入碗中攪散後入鍋煎成厚片,可摺疊煎即成厚片狀
4.將冷卻後的蛋餅切成長條,火龍果和獼猴桃去皮後切長條
5.洗淨雙手,將海苔光滑的一面朝下鋪在竹簾上,在上面均勻的鋪上一層壽司飯,前端留出1釐米的空白,將雞蛋和和水果條碼放在上面,捲成壽司卷,用刀切成小段即可
家常水果壽司的做法
材料
壽司飯100公克,紫蘇粉適量,奇異果1顆,橘片適量,榛果少許,蛋糕模型2個,保鮮膜2張,蘋果片適量,草莓適量,薄荷葉少許
做法
1.將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。
2.奇異果去皮切片備用。
3.模型上舖一張保鮮膜,將作法1的飯填入至1/2滿,充分用手按壓緊實,舖上一層奇異果片,再用飯將模型填滿,按壓緊實後脱模。
4.將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上,再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
好吃水果壽司的做法
材料
蘋果1/4個,奇異果1/4個,草莓2顆,芒果30公克,水梨1/4個,加州蜜李2顆,海苔片3片,壽司飯適量,醬汁:15cc,美乃茲15公克
做法
1.將材料中的水果全部洗淨後去皮,並切成長條狀,再分別用1/4片長條狀海苔片(草莓用1/2片),以飯粒黏邊後包起備用。
2.海苔片上舖上壽司飯(前端需預留2公分),再放上作法1中的蘋果、奇異果、芒果、水梨、加州蜜李等五種水果捲後,再將草莓海苔卷置於最上方後捲起即可。
3.醬汁材料混合調勻後即可搭配食用。
水果壽司的製作方法
材料
蘋果1/4個,奇異果1/4個,草莓2顆,火龍果30公克,芒果30公克,蘿美生菜1大片,海苔片3/4片,壽司飯適量,開心果2顆
做法
1.將材料中的水果全部洗淨後去皮,並切成長條狀備用。
2.於海苔片上舖上壽司飯(海苔片前端預留1公分),覆蓋上一層保鮮膜後將海苔片翻面朝上,先放入蘿美生菜葉,再將作法1中的材料逐一放入捲起即可。
3.裝盤時可放些切碎的開心果裝飾,並在盤邊淋上草莓優格醬汁。
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