反轉壽司的製作做法
反轉壽司是一道以熟米飯,雞蛋等為材料製作而成的一道菜品。下面,小編就教教大家制作反轉壽司的方法,快來學學吧!
食品用料
熟米飯
雞蛋
黃瓜
火腿腸
韓式辣椒醬
紫菜片
製作方法
1、雞蛋打散成蛋液,加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜,火腿腸切細條備用。
2、蒸好的'熟米飯趁熱拔散。
3、待放涼後加入韓式辣醬拌勻。
4、把壽司簾攤開,在上面鋪上保鮮膜。
5、比劃着紫菜片的大小,鋪上拌好辣醬的米飯。6、蓋上紫菜片。
7、如圖,在紫菜上擺上黃瓜,火腿腸和雞蛋皮。
8、順着壽司簾轉起。
9、用力轉緊,取下保鮮膜。10、切片後即可。
注意事項
1、做壽司的米飯,選用上好的圓粒大米,口感更好。另外,蒸的時候注意水量,略幹些才好吃。
2、米飯熱的時候會更容易拔散。
3、轉壽司的時候,儘量用力轉緊,這樣壽司才不會鬆散。
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