奧利奧提拉米蘇杯

不知道你們會不會在週末的時候叫上三五知己，準備很多小吃甜品，在一個人的家裏聊天。顏值擔當的.奧利奧提拉米蘇作為聚餐必備的美食，大家是不是該學起來呢?不過，奧利奧提拉米蘇的食材比較繁多對於不常做烘焙的人，集合這些食材似乎有點難，但是家裏有了這些食材，相信其他甜品統統都能試做啦!

　　奧利奧提拉米蘇杯食材

主料：馬斯卡膨奶酪100、g淡奶油100g、吉利丁片1片、雞蛋黃2個、朗姆酒5g、細砂糖35g

輔料：可可粉適量、奧利奧餅乾適量、糖粉少許

　　步驟

1.準備好做提拉米蘇的材料(蛋黃2個、白糖35克、吉利丁片1片(5克)、馬斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、動物鮮奶油100克)。

2.將35克白糖加入蛋黃中。

3.吉利丁片用冷水泡浸5分鐘。

4.隔熱水打發，攪拌至80度(我沒有温度計，鍋內水剛起小泡即關火)。

5.加入冷水泡軟的吉利丁片。

6.馬斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌勻。

7.將攪拌好的馬斯卡膨倒入蛋黃糊中，攪拌均勻即成蛋黃芝士糊。

8.動物淡奶油打至有紋路。

9.再將蛋黃糊倒入打發的淡奶油裏。

10.然後攪拌均勻。

11.奧利奧餅乾裝入保鮮袋，用擀麪杖壓碎。

12.裝壓碎的餅乾放入杯子底部，再用擀麪杖壓實，放上一層奧利奧餅乾。

13.最後一層放上提拉米蘇糊(一共四層，兩層餅乾兩層提拉米蘇)做好後放入冰箱冷藏4小時以上。

14.將冷藏好的提拉米蘇取出，篩上可可粉，再用糖粉篩上圖案裝飾即可。

　　小編提示：餅乾壓得越碎越好吃哦，所以不要偷懶。