抹茶草莓醬三明治怎麼做

三明治怎麼做。三明治是許多人比較喜歡的一款早點，那麼想知道三明治怎麼做嗎?早餐是必備的一餐，怎麼搭配才更營養呢?今天小編為大家講解一款三明治的做法，希望以下內容對大家有所幫助。

原料：蛋白4個、細砂糖25克、綿白糖20克、蛋黃4個、細砂糖15克、水64克、植物油64克、低粉85克、抹茶粉6克、自制香草草莓醬適量。

　　抹茶草莓醬三明治的做法

1、植物油與牛奶混合後加入過篩的抹茶粉，攪打均勻。

2、加入蛋黃、細砂糖攪打到細砂糖融化。

3、將低粉過篩到蛋黃糊中，用蛋抽打勻。

4、將混合均勻的蛋黃糊過篩，這樣可以有效地將麪粉結塊問題解決。

5、過篩後的麪糊光滑細膩。

6、蛋清打出粗泡，一次性加入細砂糖、綿白糖中高速打發。

7、出現明顯紋路後低檔打發到濕性發泡。

8、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中用蛋抽打均勻，動作要輕要快。

9、將混合好的'蛋糕糊倒入剩餘的蛋白中，切拌均勻。

10、倒入烤盤(28*28)，震盤。

11、將切成丁的草莓均勻擺放在表面。

12、烤箱預熱180°，放入烤盤調到170°15分鐘。具體時間温度依據自家烤箱脾氣為準。

13、時間到，取出烤盤震盤。將蛋糕片取出放涼。

14、放涼的蛋糕片對半切開，一面均勻抹上香草草莓醬，將另一片整齊覆蓋上。均勻切塊，擺上草莓裝飾即可。