香菇蛋撻的製作方法
食材明細:
1、香菇6朵
2、鵪鶉蛋6個
3、生粉一大勺
4、蠔油一大勺
5、生抽一小勺
6、葱少量
步驟:
1、先拿出相同個數的香菇和鵪鶉蛋,香菇洗淨、去蒂。tips:去蒂的時候慢慢來,不要把香菇弄破了,破了一會蛋液會流出來。
2、把香菇放盤子裏,盤子直接放蒸籠上,打入鵪鶉蛋。一顆香菇一個鵪鶉蛋剛剛好。tips:沒有鵪鶉蛋,用雞蛋替代,雞蛋要先打入碗中攪勻再倒在香菇上。
3、水滾後蒸10分鐘,開鍋看見鵪鶉蛋凝固了。tips:沒加過調味的寶寶這樣就可以吃了,下面的.步驟還有個汁,淋上去所有人都會愛上~~
4、把蒸出來的盤裏的水用小碗裝起備用。
5、在蒸出來的水里加,生粉一大勺,耗油一大勺,生抽一小勺,混勻,淋在香菇蛋撻上。
6、淋上去~~~~嘩啦啦,美味加倍啦!
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