肯德基鱈魚條做法

鱈魚是典型的高蛋白低脂肪的魚，在歐美被稱為“餐桌上的營養師”。鱈魚含有非常豐富的`優質蛋白質，是製造肌肉和血液的原料，因此鱈魚的營養價值及功效非常高，可以起到強身健體的作用。那麼怎麼做來吃呢？下面和小編一起來看看吧！

　　肯德基鱈魚條做法

食材

主料

銀鱈魚400g

輔料

麪包屑適量

鹽適量

白酒適量

番茄醬適量

雞蛋2個

中筋麪粉適量

白胡椒適量

花生油100g

步驟

1.超市裏賣的冷凍銀鱈魚，解凍後去皮和骨。

2.切片備用，白胡椒少許，白酒適量醃製15分鐘。

3.麪粉和雞蛋混合成糊狀，醃製好的魚片蘸滿雞蛋糊裹上面包屑。

4.放入油鍋中中火炸制微黃色撈出瀝油。

5.炸制一遍後顏色稍淺可復炸一次，使其色澤金黃。

6.配上番茄醬或者千島醬均可。

　　小貼士

魚片不要太厚，影響口味，麪包屑也不能裹得太厚。油温不能過熱顏色發黑不好看。