肯德基椒鹽玉米粒做法
椒鹽玉米粒是肯德基的小吃哦,大家喜歡吃嗎?知道怎麼樣做嗎?以下是小編精心準備的肯德基椒鹽玉米粒做法,大家可以參考以下內容哦!
需要的材料
椒鹽玉米粒的做法步驟
1. 備齊所有所需材料;將玉米粒控幹水分,放入碗中,打入一個雞蛋;
2. 加入適量生粉,可以適當多放些,以至玉米粒比較有厚重感;
3. 充分攪勻,使玉米粒均勻裹滿蛋液;
4. 鍋中加適量油,比炒菜稍多一些,燒至七、八成熱時倒入玉米粒,不要立刻用鏟子撥動,等待約半分鐘再用鏟子攪散;
5. 炒幾下停一會,不要一直翻動,待玉米粒呈金黃色後熄火,趁熱撒入椒鹽和葱花,拌勻即可。
小貼士
1. 罐裝玉米里水分較多,使用之前充分控幹水分;
2. 也可只採用蛋清,成品色澤會偏白;
3. 炒的時候不要不停翻拌,要使玉米粒與油充分接觸;
4. 如果不喜歡油多,也可適當減少油量,慢慢將玉米粒煎熟。
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