西式早餐的做法大全

吃包子饅頭吃膩了，吃什麼呢?學做高逼格5種西式早餐做法，美味營養高顏值～學做早餐今天推薦幾款西式早點，有營養，有看點，值得學習。

牛油果鮮蝦口袋三明治

主料

鮮蝦 (4只) 麪包 (2片) 番茄 (1個) 培根 (1片) 黑胡椒碎 (1茶勺)

輔料

牛油果 (1個) 雞蛋 (1個) 芝士片 (1片) 鹽 (1茶勺) 沙律醬 (10克)

1.將鮮蝦、培根片、雞蛋用平底鍋(或烤箱)煎至成熟，記得在蝦上面放鹽和黑胡椒碎哦!

2.用勺子或叉將牛油果壓成泥狀，番茄切片

3.麪包片用使用多士爐烤制一番，更脆更香

4.將牛油果泥塗至烤好的麪包片上後，將番茄片、雞蛋片、芝士片、蝦仁、沙律醬放入中間位置，再將最後一塊方包鋪在上面隨後用模具或者刀壓邊，切去包的四邊皮

三文魚薯餅

主料

土豆1個 (1個) 三文魚 (1塊) 檸檬 (半個)

輔料

1.三文魚切片加入適量鹽和黑胡椒粉。

2.將檸檬汁擠在三文魚片上，將三文魚上的調料抹勻，醃幾分鐘。

3.二面都煎熟，取出後盤中先放煎好的土豆餅，再放一片三文魚，再加一勺酸奶就可以開吃了。

4.切好的土豆絲不要洗，直接加少許鹽和黑胡椒粉。

5.加一小勺生粉。拌勻。

6.手上套保鮮袋，取適量土豆絲在手中整成小的圓餅形。

7.平底鍋中放適量的橄欖油，油熱後將土豆餅放入。

8.用中小火煎好一面後再煎另一面至二面都焦黃香脆盛出備用。

9.鍋中再放少許油將醃好的三文魚也放入。

10.二面都煎熟，取出後盤中先放煎好的土豆餅，再放一片三文魚，再加一勺酸奶就可以開吃了。

火腿沙拉芝士麪包

主料

高筋麪粉(麪糰) (300克) 普通麪粉(麪糰) (100克) 糖(麪糰) (40克) 鹽(麪糰) (3克) 雞蛋(麪糰) (一個) 牛奶(麪糰) (100克) 酵母粉(麪糰) (6克) 温水(麪糰) (適量(大概100克)) 黃油(麪糰) (30克)

輔料

芝士碎 (適量) 蛋黃醬或者沙拉醬 (適量) 番茄醬 (適量) 葱花 (適量) 雞蛋刷表面用 (適量)

準備好所有需要的材料,用ACA小稱稱出精確重量....

把麪包需要的除了黃油以外的所有材料放入麪包機中，啟動揉麪程序30，一邊揉一邊加入温水，直至揉成麪糰,

30分鐘後加入黃油,再次執行揉麪程序30分鐘,並在麪包桶內進行一次發酵.發酵時間約一小時.

待麪糰發酵至2～3倍大就可以了

啟動麪包機揉麪程序五分鐘排隊麪糰空氣...然後取出分成平均的十份.約75克一個.

擀成成牛舌狀，放上半根火腿腸擠上少許沙拉醬..(其實裏面包什麼餡,並沒有太大的規矩,你自己喜歡什麼就放什麼.)

然後捲起來,把接口處和兩頭捏緊...

放入烤盤中,進行二次發酵...

發酵好後, 這時我們可以預熱烤箱,給麪糰刷上蛋液，撒上芝士碎,擠上蛋黃醬或者沙拉醬,番茄醬撒上葱花

放入提前預熱的ACA烤箱上火150,下火130.15～20分鐘左右即可....

金槍魚雞蛋沙拉

主料

雞蛋 (2個) 金槍魚罐頭 (少許) 玉米粒 (少許) 豌豆 (少許) 紅蘿蔔 (少許) 鹽 (少許) 壽司醋少 (少許) 黑胡椒 (少許)

輔料

無

準備所有的'材料，雞蛋先放蒸蛋器煮好

洗淨胡蘿蔔玉米豌豆

加水煮沸將胡蘿蔔豌豆玉米過水撈出

煮好的蛋用線割成兩半

將金槍魚、蛋黃、胡蘿蔔玉米豌豆粒放入碗中，擠上丘比沙拉醬，黑胡椒粉、鹽、醋

各種攪拌勻均

然後用勺子盛入蛋白盞中

最後再撒一次黑胡椒粉

玉米沙拉肉鬆麪包

主料

高筋麪粉 (200g) 玉米麪 (50克) 雞蛋 (1個) 牛奶 (90克)

輔料

鹽 (3g) 白糖 (30g) 酵母 (4g) 玉米油 (20克)

麪包機桶中加入麪粉，玉米麪，雞蛋，牛奶，鹽，砂糖,酵母,開始一個和麪程序,

一個和麪程序結束後，麪包機桶中加入玉米油,開始一個和麪發酵程序

第一次發酵結束後，將麪糰取出排氣後分割成均勻等分的小麪糰,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛約15分鐘

麪糰壓扁排氣,後用折迭方式整型成小圓球,並依序排入鋪有防沾烤焙紙的烤盤

玉米粒,胡蘿蔔粒，豌豆粒焯水瀝乾水分,加入丘比沙拉醬拌勻

加入肉鬆再次攪拌均勻，玉米餡料完成

二次發酵結束後，麪包胚表面刷上一層薄薄的蛋液,後用剪刀於每個小麪糰中心剪一個小口

將拌勻的玉米餡料放置在剪刀剪出的小口中心，在麪包胚表面擠上自己喜歡的口味的沙拉醬，烤箱預熱180度,烤焙20分鐘左右,表面金黃上色即可