怎樣熬中藥最有效
中醫中藥是我們的國粹,中藥也有着西藥無法比擬的優勢。在治療虛症引起的各種身體疾病和無器質性病變時,相比於西醫的頭疼治頭,腳痛治腳的治標不治本,中醫從身體的體質和根源出發,辨證用藥,通過調理的`方式讓患者身體從源頭上得到調離和根治。因此中藥比西藥更温和、副作用小,同時還能補益身體,標本兼治。現在很多人都選擇吃中藥來治療身體上的不適和疾病。那麼熬好中藥是第一步,怎樣熬中藥才能發揮它的最大藥效和價值呢?下面是yjbys小編為大家帶來的關於怎麼熬中藥的知識,歡迎閲讀。
一、器皿
熬中藥離不開器皿,在熬中藥的時候最好選擇砂鍋,或者是家裏很常用的不鏽鋼鍋,或者搪瓷盆等這類鍋的材質都比較穩定(但不鏽鋼鍋或搪瓷盆必須是外部氧化保護層未受到破壞)不宜與中藥材發生反應,影響藥效。但切記不能用鐵鍋、鋁鍋和銅鍋,這類鍋的材質加熱後不穩定,極易與中藥材發生化學反應,降低藥效甚至影響藥性。
二、水的用量
在熬中藥之前要將中藥浸泡15分鐘左右,水量應沒過藥材2~3釐米,如果藥材吸水性強的話,可以適量多加一點水。在熬煮中藥時,要注意將浸泡的藥材連同水一同倒進鍋中,因為此時的藥物成分已經浸入到水中,不可倒掉造成藥效的減弱。放入鍋中後,也要保持水平面高於藥材2~3公分。
三、火候和時間
熬中藥的火候也會影響藥效,在熬藥的過程中應武火(大火)煮沸後,再改文火(小火)熬20分鐘,然後倒出藥汁,此時的藥汁被稱為頭藥。然後加水繼續熬,此時藥材已經泡發開,所以可以少加一些水,剛剛沒過藥材就可以,繼續煮15—20分鐘即可,此時倒出的藥汁叫二藥,有些藥物是可以熬到三次的(聽醫囑)。最好是頭藥和二藥/三藥倒在一起,分成二/三次的,有利於均勻藥物成分。
四、藥液的過濾
在完成藥液的熬煮之後,立即對藥液進行過濾,避免將中藥長時間一直放在鍋中,這樣會影響藥效。
五、加熱中藥
很多時候一副中藥要分兩次到三次喝完,藥液再次加熱時不需要沸騰,只需加熱到合適温度即可,需要注意的是不建議用微波爐加熱中藥,會使有效成分在加熱中遭到破壞。
熬中藥也是個技術話,熬好了藥效滿滿,熬不好事倍功半。熬糊的中藥千萬不能飲用,藥效減輕是小,中藥熬糊了會改變藥性,藥不對症,加重症狀就麻煩了。
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