怎樣熬製一碗合格的中藥
中醫藥歷史悠久、底藴深厚,凝聚着人民的智慧,是我國優秀傳統文化的重要組成部分。中醫治病講究“辨證施治”,並遵循“三因制宜”的原則,為患者制定最符合病情需要和身體狀況的治療方案。在預防和治療疾病方面,中醫藥發揮着重要的作用。下面是yjbys小編為大家帶來的熬中藥的知識,歡迎閲讀。
1、器皿的.選擇
陶瓷、砂罐為首選;不鏽鋼、銅器其次。忌用鐵鍋、鋁鍋,因其含金屬離子容易與中藥的某些成分發生反應,影響藥物的療效。
2、煎藥用水
首選飲用水(純淨水或礦泉水),考慮經濟因素自來水也可以。
3、煎藥量
應當根據兒童和成人具體而定。兒童每劑煎煮藥汁100~300ml,成人每劑煎煮藥汁400~600ml,一般每劑按兩份等量分裝。
4、具體熬藥方法
浸泡
將藥物置於煎藥器皿中,加水至完全淹沒藥物且高出2~5cm,花、草類藥物或者煎煮時間較長的應當酌量加水。浸泡的時間一般不少於30分鐘。
煎煮
中途適當攪拌,防止粘鍋。通常一劑藥物煎煮2~3次。以水開後開始計時,無特殊註明,一般首次煎煮20~25分鐘,次煎15~20分鐘。解表藥首次煎煮15~20分鐘,次煎10~15分鐘;滋補藥物首次煎煮40~60分鐘,次煎20~40分鐘。
常見特殊煎煮方法:
先煎:先煎藥應當煮沸10~15分鐘以後,再投入其它藥物同煎(已經先行浸泡)。
後下:後下藥應當在第一煎藥料即將煎至預定量時投入同煎5~10分鐘。
另煎:另煎藥單獨煎煮約2小時,取藥汁;另燉藥放入有蓋容器內加入冷水(一般為藥量的10倍左右)隔水燉2~3小時,取藥汁。
溶化(烊化):在其它藥煎至預定量並去渣後,將其放置藥液中,微火煎藥,同時不斷攪拌,直至完全溶解即可。
包煎:裝入包煎袋閉合後,再與其它藥物同煎即可。
煎湯代水:該類藥物先煎15~20分鐘,去渣、過濾、取汁,再與處方中其它藥物同煎。
注意
先煎、後下、另煎、包煎、煎湯代水各類藥物在煎煮前均應先行浸泡,浸泡時間不得少於30分鐘。
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